またやったんだね。ママったら。お正月のお餅系統は、大抵、これで終わらせる。1月の恒例行事〜!去年(2022)は白ゴマだった。今年は黒ゴマだぁ〜!しかし、これってなーんかに似てるよな。なんだっけ?トリュフ狩りは正直ウサギにだって出来る。この日も2個見つけたのはボ ...
カテゴリ:キノコ > トリュフ
#豚松露 #地下生菌
トリュフは地下生菌という部類でして。。。松露(ショウロ)も地下生菌というカテゴリー世界中にはいろんなショウロ類があります。それらは土の中で独特な進化を遂げた菌類たち。それが地下生菌と呼ばれています。ちなみにいわゆるこんなトリュフっていうのはセイヨウショウ ...
ハチミツトリュフ2020 サツマイモとか落花生
落花生!マメ科です。ウサギの大好物〜!節分の時、掃除しやすいって理由か?最近は多くなったね!落花生を先日収穫しました。同じ日に、サツマイモも収穫しました。このお芋、ちょっと秘密があった。松太郎親分さんが畑で採れたものをこんなにたくさん送ってくださいました ...
食べる標本 ハチミツトリュフ2020 Tuber formosanum
トリュフは一般的にはチョコレート。コレはuが作ったクッキーの生地を焼いて、チョコレートでコーティングしてココアパウダーかけたやつ。ボクのお家はリアルにトリュフ!今日は早採りトリュフをハチミツ漬けにした話。このままじゃ、面白くもなんともない。やっぱり、あのマ ...
Tuber formosanum 2020 まだまだプレオープン
ママ!見つけてももー、獲っちゃダメだよ!温存、温存!11月まで『果報は寝て待て!』 今回も、念力で見つけた^^1カ所で3つ。念力というのは、特にコレという感じもなく、何となくという意味。表面に出て、目視でそれを見つけた訳ではなく、何のヒントもなく、地下にある ...
Tuber formosanum 2020プレオープン〜!
え?もう?クヌギが?ヒイロタケがあっちこっちに出ていました。これが大きくなるのかな?胞子画です。全部、キノコで描いています。これがヒイロタケの色です。沈殿させて、濃い絵の具にしておくと便利。栗もまだ緑色してた。栗と似てる葉っぱで、これはクヌギ!場所によっ ...
トリュフハチミツ漬け 2019
国産のトリュフは正直、特有の香りは弱い。いいんですよ。むしろ、そのほうが。。。だって、ハチミツ漬けにするんだもん!トリュフって味はないのよね。どちらかといえば食感の上乗せ的な。がしかし、あのマーブル模様は、大好きです。外側のイボイボしたやつは、捨てちゃう ...
写真集『ねずぼっち』って?
ハロゥインだし!なんかおまじないでも言っとこう。案外、何か出てくるかもしれない。$%$#%’)0=・+%#()YI)'&え?まじですか?やった!パパイヤだ〜!パパイヤもらったよ!そう、ウサギのハロゥインはパパイヤで始まり、パパイヤで終わるのです。それはともかく ...
地下生菌のシンポジウム 2019 筑波実験植物園きのこ展最終日〜
今日も筑波実験植物園のきのこ展2019の報告だよぉ〜今回二日目で、ラストの最終日です〜この日は最後の最後に、サプライズがあった。ぼくもちゃーんと関わってるからね!そうそう、このカラーの本来の使い道も、ぼくが、最後にこっそり教えてあげるよ!植物園だし、ここのコ ...
『トリュフ醤油』をやってみた。
れ : ママがまた変なこと始めたんだ!黒犬 : まじで?黒猫 : あら、何かしら。。。これです。これがトリュフ醤油。この時のトリュフのあまりで作りました。掘ったのは11月上旬。黒いダイヤモンドはずーっと冷蔵庫に入れっぱなし。。。なんか亀裂入ってきて、、、慌 ...