【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

カテゴリ:料理 > キノコ料理

そうそう、きのこ倶楽部のなめこ農園!その後の報告の準備がやっと終わりました〜クリスマスに届いたにも拘らず。。。節分を通り越し。。。そうこうしてたら。。。もう、ひな祭り間近じゃないか!遅かったね〜なめこ王子です。なにやら。。。ボコポコと。。。第二弾です。こ ...

森のきのこ倶楽部のしいたけ農園はもう何回やったことか。。。こんなにやったよぉ〜!なめこ農園は今回が初めて〜!てな訳で、なめこ王子を作ってみたよ!赤いマント!ちびっこ菌士のメンバーにしようと思う!なめこ出た!待てなくて、ちょっとここで収穫してみようと思った ...

え?椎茸?ぼくは知らないよ。ウサギだもん。そんなことより、誰もいないよね(キョロキョロ。。。)いいものみーつけた!いやー、ウサギはセリ科の植物は大好きさ。さ、誰も見てないから食べちゃおう。セロリ最高〜!やー、茸二です。その後、より立派になりました。ローア ...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします〜!よい子のウサギは真似しちゃダメだよ!よいしょ。よいしょ。このどんぐりは邪魔だからいらないよ!美味しいな。チョコレート。お皿ピッカピカになるまで舐めてましたね。ちょっとお正月の今日だけ、昔の ...

しいたけが採れすぎて。。。採れすぎて。。。お呼びかな?もうめんどくさいので、全部一挙にやりました。だし汁で砂糖、酒、醤油、みりん、水溶き片栗粉であんかけ用にしました。鶏もも肉のひき肉に、長ネギ、ニンニク、卵。かぼちゃと一緒にフライパンへ〜ひっくり返しまし ...

ママのいい加減なお料理。。。とっても美味しかったらしい。こんなにもおいしく出来るなんて、予想してなかったらしい。白いご飯何倍でも可。今回は、さらにポルチーニも入れてみたよ!在庫は大おっけー!ドライにしているからいつでも使えるよぉ〜さて、先日、お食事会があ ...

ガリガリガリ。。。ママに大根おろしを頼まれた、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。大根餅を作るんだってさ!ちょえ!1本半かよ!大根うさぎ!ぼくを手伝って!間に合わないよ!今回は、お客さんが17人。予備も含めて、18人として、倍の36個必要だ。れおんくん!いいご提案が ...

今年は、キッチリ回収出来てるね!本日も、ポルチーニ茸の大菌輪しかし、このリゾットは美味しかった。いつもなら、ダシを取るためにもドライを使うのですが、あえて使いませんでした。じゃ、何を使ったの?多くは語りませんが、玉ねぎ、にんにく、鶏ひき肉を炒めます。洗っ ...

午後雨っていうから、朝行ってきたよ!ここはネズミの森。きのこはすでにシーズンイン。テングタケもだんだん増えてきた。色違いもあったよ。テングタケはポルチーニと一緒に出るよ。こんな小さいのもあった。いつもこんな出方をする。おそらく、ヤナギマツタケ。これはヒイ ...

あ、キクラゲとニンニクの炒め物だ!こんなにも大量のキクラゲ。。。買う訳ないよ!葉っぱは月桂樹。コレ、調べてみたら、2009年でした。ちょうど10年前ですね。もう、10年も前からキクラゲ採ってたのね。。。種類は、アラゲキクラゲです。コレが通称、キクラゲ。プニュプニ ...

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