【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

カテゴリ: 料理

ムー!ママが入れなくしてる。。。いや、どこか、抜け穴があるはずだ!下からがダメなら、上からだ!すっごいなんか出来てるやん!ここはどうや?あー、行き止まりか。。。ここからイケそうや!よっしゃ!しかし、ぱっと見は、荒らした感じがしないけど。。。よくみたら、バ ...

わー、ピンクの丸いの、久しぶり〜!このピンクの小さいのはBB弾ぐらい小さいよ。これはきのこなの?BB弾が落ちてるって思うよね〜あれだ!マメホコリだよ!これはキノコではなく、粘菌(変形菌)なんだそうだ。ピンクの時は中はプニュプニュして、潰すと、こんな感じ。ほっ ...

うーん。これからは、アミガサタケは保存食として使うべし!え?フツーにキツネうどんですが。。。?これのどこに秘密が?アミガサタケのマリネは酢の物にもってこい!?エバラ浅漬けの素がこんなに活躍出来るとは。。。茹でたアミガサタケに注ぐだけ!立派なトマトサラダが ...

ねー、ジビエ料理って?ねー、サル、答えてよ!ボクは、大丈夫だよね?リーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリエーブル・ア・ラ・ロワイヤルとは。。。ウサギ丸ごと1匹料理の代名詞です。それはさておき、この日は、鹿 ...

ねー、キャラクターって聞いたら何を思い出す?ボクは、お隣の街にお住まいの、この大きなネズミかなー。キャラクターと言えども、いろいろいるね〜これも、ここ近年、ゴッツ人気!なんだっけ、ダッフィーくん?知らんけど。そうさ! ネズミ園、ネズミ海には、ウサギだけで ...

カフェLeonわりとなんでもあるよ。メニューは日替わりだ!柏餅食べたいなー!よーし、ぼくがまた作るからね!その前に。。。手をよく洗って。。。ゴシゴシゴシ。きのこ印の柏の葉っぱなしの柏餅〜今度は、トロトロフワフワだよぉ〜!柏の葉っぱがないけど、それっぽい?あ、 ...

なんつーか、また新しいことを発表したいらしいよ。聞いてあげてください。きのこの代名詞が椎茸って時代はもう終わったらしい^^これは海のクラゲ。プルンプルンしてる。そして、これがタマキクラゲ 。小さいからこそ、タマキクラゲ ネーミング、なるほど。。。うなずける ...

ぼくは、ヨモギを探しにきたよ。あた!江戸川はなんでもあるね!ママのために、ヨモギを摘んで持って帰ろう!ヨモギは持って帰ったら、洗って、軸から新芽の葉っぱだけを取ります。茹でまーす!重曹を入れるぞ!さっと茹でるだけ。水で晒して、絞ります。包丁で細かく、刻ん ...

今年は雨が多いね!雨のあとに出撃すると、キクラゲに出会えるかもよ!こんなわかりやすい、キノコ。しかも食べられる。それがキクラゲ。木と耳とかいて、木耳(キクラゲ )。よく見ると、それぞれ色が違うな〜この日、どこもかしこもこの状態だった。少し、歩くと、バーン! ...

赤・白 : れ〜おんくん〜       なんかいい匂いがしてきたよ!れ : あ、ママがポルチーニのスパゲティーしてたよ。ポルチーニのパスタ トマトソースおいしかったです。れ : え〜、また〜!?白 : そうなんだよ。また溶けてたんだよ。赤 : 冷凍庫ダメ ...

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