【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

カテゴリ:キノコ > ポルチーニ

ママのいい加減なお料理。。。とっても美味しかったらしい。こんなにもおいしく出来るなんて、予想してなかったらしい。白いご飯何倍でも可。今回は、さらにポルチーニも入れてみたよ!在庫は大おっけー!ドライにしているからいつでも使えるよぉ〜さて、先日、お食事会があ ...

今年は、キッチリ回収出来てるね!本日も、ポルチーニ茸の大菌輪しかし、このリゾットは美味しかった。いつもなら、ダシを取るためにもドライを使うのですが、あえて使いませんでした。じゃ、何を使ったの?多くは語りませんが、玉ねぎ、にんにく、鶏ひき肉を炒めます。洗っ ...

午後雨っていうから、朝行ってきたよ!ここはネズミの森。きのこはすでにシーズンイン。テングタケもだんだん増えてきた。色違いもあったよ。テングタケはポルチーニと一緒に出るよ。こんな小さいのもあった。いつもこんな出方をする。おそらく、ヤナギマツタケ。これはヒイ ...

あ、キクラゲとニンニクの炒め物だ!こんなにも大量のキクラゲ。。。買う訳ないよ!葉っぱは月桂樹。コレ、調べてみたら、2009年でした。ちょうど10年前ですね。もう、10年も前からキクラゲ採ってたのね。。。種類は、アラゲキクラゲです。コレが通称、キクラゲ。プニュプニ ...

♪ バッバッバジルはうんまいよぉ〜うーん。パクっ!え?ヨトウムシが出てきただと?それは大変だ。ぼくのバジルが食べられちゃう><よし、ぼくが、探して退治しきてあげるよ!あ〜 間違って、バジル食べちゃったや〜れおんは、ベランダ見張り隊☆隊長としては失格でした ...

もう、ポルチーニの最盛期は終わってしまったのか?ママったら、チャンスを逃したな。これがちょうど一年前のぼくです。報告が3週間ほど遅れてしまったけれど、今年のポルチーニウハウハふぇすたぼーの様子をご覧ください〜なんかこの日は、とっても体調が悪かった。熱もあっ ...

よいしょ、よいしょ。ママ、コレお願いします。パクっ!まさに、その広場に昨日行って来ました!この場所はあと1ヶ月もすればトリュフが出てくる場所。春にはアミガサタケ も出てくる場所!そこにあったんだよ。逆に、色々回ったけど、そこにしかなかったんだよ。赤 : オ ...

コレは嘘ポルチーニ〜梨ポルチーニ〜コレはちょうど1年前の秋だよ。毎週のように。。。囲まれてた。まだまだあるけど。。。まーこんなもんで。うさぎ的にはコレが良い!こんな大漁のポルチーニは干すに限る。2年前でこの在庫^^ぼくは語るよ。ポルチーニを。このげんこつサ ...

あっついね〜氷ぺろぺろ、懐かしいな〜うさぎだって、氷は好きだよ。外は温風を通り越して、熱風〜そんな暑いさなか、上野へ行ってきたよぉ〜茅場町乗り換えで日比谷線で上野駅についたら。。。もうびっくり@0@!コレなんだ?ポルチーニ好きな人がデザインしたんじゃないか ...

あっつい、あっつい。コロン、コロン。コロン、コロン。氷を舐めてる、ぼく、黒いうさぎのれおんです。ウサギだって、涼みたいわ!2016年度はポルチーニは大豊作だった。というか毎回、タイムリーだった。それは体力があったから。仕事前にもポルチーニに行ってたから。もう ...

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