カテゴリ: キノコ

つまり、あれだろ?ガーリックライスにきのこトッピングしただけってことだろ?そうとも言う!だが、これは史上最高のチャーハンになったことには紛れも無い事実である〜ほんとに美味しかったので記録に残したい!自給率も高いし。ヤナギマツタケ・・・先日収穫したヤナギマ ...

ヤナギマツタケって、フィールド内だと、6月〜9月の夏のキノコなんだけどね。こんな寒い真冬にでも出来ちゃうんだよね。う : 本日はどんぐりキノコ     ヤナタケ王子をゲストにお迎えしております〜前回のどんぐり由来のヤナギマツタケこのあと少し出ましたが、リ ...

ナメコを作るんだったら、どんなどんぐりでもいいことがわかっている。それなら、手軽に殻の柔らかいどんぐりで十分。虫喰いでも冷凍したら問題なし。ただ、殻もスターチもそのままだから、分解までに時間がかかりすぎる。つまりカビの侵入する確率がほぼ、100%。リスク高い ...

え?コナラとかウバメガシとかシラカシはもうアレやらなくていいの?ま、そうだよな。ウバメガシやシラカシはともかく、コナラはほとんど虫喰いじゃないか。どんぐりミックス!キノコ用に集めたものです。冷凍して、殻ごと粉砕するだけです。スターチはめんどくさいのでやり ...

どんぐりキノコ、2023年度は椎茸を除いてスタートしました。そして、新しい仲間がヤナギマツタケ。結果全部出来たのですが、タモギタケの報告を忘れておりました〜タモちゃん!出たね^^今回はトチとの比較をしました。結果、トチは全然ダメで、どんぐりだけ成功。どんぐり ...

どんぐりキノコ、『地球を救うちびっ子菌士』って今何名で活動してんだっけぇ?えーと、去年一人増えたんだったよな。そんで、また年末に増えたからぁ。。。全部で5菌士か。。。ずーっと、この3人で活動していました。そして、タモギタケが増えました。一応、それぞれ、特徴 ...

しかし、あのヤナギマツタケがそんな簡単に出来ちゃうなんてね。。。今年もどんぐりvsトチでトライ!どんぐり× ヒマラヤヒラタケ、ヤナギマツタケ、タモギタケトチでは、同じ内容でやりましたが、タモギタケができませんでした。で、今回はトチとマテバシイのマテバシイの結 ...

ん?これはなんだ?ドーナッツの型をあえてひっくり返して焼いた? きのこ型のパン〜!今日は先日の千葉菌類談話会でのスライド会での報告だよ!イメージです。今年で4回目の参加です〜今年のテーマはかねてから準備をしていたヤナギマツタケです。どんぐりとトチとの両方か ...

もう、卯年も残すところ24時間を切りました。いよいよ明日からは辰年です。今日は2023年を振り返ってみよう。まずは1月だよぉ〜恒例の千葉菌類談話会のスライド会に参加してきました〜内容としてはこんな感じ!そして、タモギタケに成功したのも1月でした。なので、大急ぎで ...

おまい、今年も活躍したな!また仲間が増えたんだって?ビューン!よっこいしょ!おいら、ひまらやん!ヒマラヤヒラタケなんだけど、どんぐりキノコ第一号だ!クルクルクルクル。。。ドスン!おいらは椎茸王子の茸二(ジョージと読めます)どんぐりキノコ第二号で、茸(きの ...

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