カテゴリ:どんぐり > どんぐりスターチ

2009年のぼく、黒いウサギのれおんですぅ。。。とにかく、お米が大好きです。ぼくね、ママの作ったお米をね。。。食べようとしたらね。。。こぼしてもたぁ〜!2009年あたりのどんぐりスターチを今回のヌードル作りで消費しようと思う。下のねずみ色のお餅がクヌギ餅。こんな ...

ついに見つけたぞ!究極の食材を!鍋のスープの出汁を丸ごと吸ってくれる食材!夏休みだし、ちょっと片付けよっかな。種類ごとに分けてみました。圧倒的にマテバシイの比率が高いです。後で計ったら、12キロありました。ディズプレイ用もあったなぁ。。。これ用です。マテバ ...

台風が来たからどんぐりが落ちているはず!今日もぐり拾いに出かけようかと考え中のれおんくんのママです。どんぐりにも色々あるけど、ぼくのママは、まずはマテバシイを拾うよ!マテバシイ(右側)は殻は硬いけど、それ以外は効率がいい。それ以外(クヌギ他)は殻こそは柔 ...

やれやれ・・・ボク、手伝いにきたよ。どんぐりを割るからね!ん?おかしいなぁ。。。結果、無理でした。コレが精一杯。ママー、ごめんねぇ〜!頼んだ方が悪いみたいな感じになっとる。こんぐらい拾ってきました。沈んだどんぐりがイイどんぐり。後で計量したら、650g程度あ ...

9月になったし、どんぐり落ちてきたからやるよ!2021年度スタートだ!落ちたばっかりのどんぐりはプリプリなので、水に入れても全部沈みます!コレが重要!ポイント 第一関門。はい。次は割ります。無闇に割るのは非効率!『縦割りの法則』に従います。どんぐりは、縦方向に ...

7月20日に、博物ふぇすてぃばるに参加して、南相馬市の博物館の方とお話させていただく機会をいただき、厚かましくも、現地のどんぐりを送っていただくというありがたいご縁をいただきました〜南相馬市には赤樫がたくさん落ちてるそうです!その赤樫を、いつも(安定)の3本 ...

え?クヌギじゃない?スダジイ?どんぐりはいろんな種類があるけれ種類があるけれど、まだ青いどんぐりもあるよぉ〜これはシラカシかな?台風の後、ぐり拾いにちょっと行ってみた。ちゃんとしたきのこはこれ1本限りだった。お!イロガワリか!?でもね、イロガワリは食べたこ ...

どんぐりきのこ、あと少しだね〜博物ふぇすてぃばる用に準備したどんぐりきのこ。勢いよく、菌床は出来たもののの。。。ふぇすてぃばる当日はこれ止まり。。。7月だったこともあって、冷蔵庫に入れて、ゆっくり熟成させていた。やっぱヒラタケ系は秋〜冬のきのこ。先日、これ ...

台風の影響で青いどんぐりばっかりだったね!不自然な青いマテバシイがたくさん落ちていました。そらそうだ!こんな木だって、根っこから抜けておる。そんな中、なんとか完熟どんぐり地帯を見つけてきた。ちょっと青いけど、なんとかなりそう。ではやってみよう。縦割りの法 ...

どんぐりふぇすてぃばるは7月20日(土)、21日(日)ですよぉ〜でも準備あんま進んでない。今からやるからね^^どんぐりは割らないと、始まらないよ!今日は、どんぐり尽くしのスイーツを作ってみるよ!よし。これぐらいにしとったろか。粉砕する。焙煎する。これぐらい?い ...

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