ここ、常夜灯公園に二週続けて行ってみました〜ハゼの絨毯丼2023ラストハゼの南蛮漬け2023これで今年のハゼは終了とします〜!この日は寒かったし風も強かった。だが、晴れていたため、ギリギリセーフ!前回と同じ場所でスタンバイ。ちょうど、対岸に富士山が!前回はカレー ...
カテゴリ:釣果料理 > ハゼ料理
#ハゼ釣り #行徳常夜灯 #ハゼ丼冬バージョン #白身魚の甘酢あんかけ #どんぐりヌードル
え?常夜灯公園で?ハゼが?2016年の常夜灯公園です。25年ほど前、引っ越してきた当時はこの常夜燈はこの公園の下の道沿いにありました。今は、公園の中に移動してきて、常夜燈という文字もハッキリとわかるようになりました。2017年が酉年だったので、ここ常夜灯公園に2016 ...
#ハゼ2023開幕 #ハゼ丼2023
今年初のハゼに行ってきたよぉ〜!恒例のハゼ丼!ん?ハゼ率低くないか?いつものハゼの絨毯丼じゃない!上潮狙いで行ったのですが、おそらく外気は35℃は超えていたと思います。とにかくハゼがいない!餌はいつもの、つり具の行徳!仕掛けはこんな感じ。ほんとに最初の1時 ...
#秋ハゼ日記2022 #伝説の謎のお賽銭ルール
え?またお賽銭?先日の『至高のヒトサラ』にはハゼのはんぺんを入れました。緑色のお団子わかるかな? ハンペンというよりは、ツミレですが。。。ウサギ型ハゼのはんぺん材料はたったのコレだけ。コレにどんぐりスターチを入れるだけ。ハゼの肝も入れちゃう。数が少ない時は ...
#ハゼの南蛮漬け2022 #自給率100%
暑いなぁ。。。ぼくみたいにゴロゴロしてたら貴重な夏休み終わっちゃうね。黒犬 :だったら、行けば?ハゼでも。。。黒猫 : そうよ、南蛮漬けでも作ってよ。余っていたジャリメでハゼ行ってきた〜大干潮タイムだったけどハゼがいないわけではない。南蛮漬け作ったよぉ〜 ...
#ハゼ釣り2022 #焼きハゼ #至高の縄文鍋
先週の話ですが。。。ママは2022ハゼ開幕〜って言ってたよ。今回の目的は、どうやら。。。いつものハゼ丼!ハゼ丼!ハゼの絨毯丼。。。ではないらしい。イボキサれおんくんイボキサゴのダシを使って作る至高の縄文鍋の壮大なプロジェクトのもと至高の食材集めのために。。。 ...
#ハゼ釣り #ハゼの南蛮漬け
また急な話で。。。誰かさんが、『私、ハゼ食べたいわー』って言う。だったら、ハゼなんて売ってないんだし、釣りに行かんとね。いや、秋ポルチーニのスタートがあるから、ハゼなんて行ってる場合じゃないと思ったけど、お客さんなので、お連れすることにした。ちなみに、ハ ...
#ハゼ料理 #ハゼの絨毯丼 #フルーツカービング #大根ウサギ
大根ウサギ、覚えてますか?その名の通り、大根で作ったウサギです。フルーツカービングを習いに行った時に、ナッタヤ先生に特別に教えていただきました。当時、飯田橋にあったゴーウェルカービングスクールに通っていたのですが、先日検索したら、なんと銀座3丁目に進出して ...
#ハゼリンピック #お賽銭伝説
お賽銭箱ってネタを知ってる人ももう少ないか。。。お賽銭伝説とは。。。とは。。。こっちがなんも頼んでないのに、自動的に獲物がバケツに入ってくるというネタ。まるで、大晦日の賽銭箱のように、新年のご利益を信じて大勢の人が投げ銭してくるという仕組み。これが伝説の ...
#東京湾ハゼリンピック2021 #ハゼ丼研究家
ちょっと、今日からぼく、ハゼ丼研究家になるわ。ハゼ丼!紅生姜仕立て〜土曜日はまだ青潮の煽りで、死んだ魚がいっぱい浮いてた。そんな中、運よく釣れるハゼもいました。夕日に映えるハゼ。突然ですが、生姜を皮付のまま刻みました。梅干しを漬けてた液体、梅酢を使います ...