【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

♪ ぼくはホリホリ名人〜♪ 何を掘るって?♪ 世界三大珍味だよ〜♪ 特別 美味しいって訳じゃないけどね!このへん、やってみっか。ありますた。よいしょ。よいしょ。オマイらもやれ!えー。オイラたちいつもやってるし。たまにはれおんくん、頑張ってよ!あらよっと。 ...

昨日はハロゥイーンでした。あ、今日がハロゥインらしい!ぼくは、毎年色々変装させられちゃうけど、昨日今日はママが忙しかったので免れました〜さるー!オマイの帽子かっこいいな。これらのグッズはれおんくんが生まれる前からあるやつだよ。特に、カボチャのバケツはモロ ...

ママー、コレ何入ってるん?うわ!柿やーん!よいしょ、よいしょ。うわー!これ、毎年送ってもらうアレか!あ、ひとつだけお家にたまたまあった柿があるよ^^恒例の桑村の西条柿だね。母がドライブに行くついでにいつも現地から送ってきてくれます。なんだか、ここの柿は、 ...

今日もトリュフのお話でーす。ぼくんちのトリュフ解禁は毎年11月3日。たいてい、これを超えたら探しやすい。という訳でまだプレオープン。焼きリンゴのトリュフのハチミツ漬けがけ〜美味し過ぎて@0@!食べてるうちに、カラダが徐々に温まってくるのがわかる。コレを喰って ...

えーと、これは昨日じゃなくって、その前の日曜日のことです。ぼく、目のまわりの毛が抜ける前ね。すごいややこしい話だ、さらにこのトリュフはその前の日曜日のやつね。忙しくて放ったらかしにしていた。栗の皮むき器で裸にする。よし。これは毎度のことながら、捨てちゃい ...

やーやー、蒸しタオルでまどろんでる、ぼく黒いうさぎのれおんですぅ〜♪いい湯だな〜べちょべちょに水で濡らしたタオルをレンジで20〜30秒。ちょっと冷ましていいカンジで頭にのせるだけ。ぼく、目やにがひどくってさ。。。うさぎはね、瞬きが30分に1回ぐらいなんだけど、そ ...

え!?そうなの!それは大変だ!れ : あらー、そんな時にトリュフ探している場合じゃないわね!赤 : れおんくん、急におばさん風になってるね。白 : ヘンなれおんくん!あ、ちょっと早いけど、悪いけど、ぼくお家帰るわ!オマイら!撤収だ!いいよ。試し堀だし、3個 ...

あー、いいね。トリュフっぽい。これはスコーンをチョコでコーティングしてるだけ。スコーンの生地は、当時のnuに引越の時、冷凍庫にあったものを貰ったやつ。わりと膨らんだ。チョコレートを溶かす。湯煎しながら、やりますよ〜ポチャン。グルグルグル〜よし!全部やるには ...

ママ!いよいよきたね。トリュフふぇすたぼーが!(これは2015年度の国産トリュフ)あ、トリュフ開幕ったって、割ると白いから、未熟なトリュフってことなんだけどね。なので先日は試し堀りということで出かけました。本格的なシーズンは11月です。そうなると比較的見つけや ...

ママが、先週の日曜日、つくばのきのこ展に行ってきたよ!場所は国立科学博物館 筑波実験植物園だよ〜ちょっと今回は記事が長いです。それだけ内容が濃かったということです!許してね^^ご興味ある方はどうぞ、最後までお付き合いください。よいしょっと!ジャーンプ!フ ...

ちょっとこれはやばいよ!誰もが黙ると思う。フレッシュポルチーニのポタージュスープ2016。タマネギとニンニクはオリーブオイルで飴色に炒めます〜タマネギを焦がすのではなく、お鍋を焦がし、焦げたら、スプーン1杯の水を加えて、鍋をピカピカに洗い、それを3回もやれば、1 ...

ママったら、もー、虫ばっか食べちゃって。。。はい。また、行ってきたのです。キノコ狩り。真ん中2本はムラサキヤマドリタケです。ヤマドリタケモドキを探していると、いつも同じ場所に1本だけ出てくる、軸が紫色のヤマドリタケが今年は2本!あー、朝に行けばよかったわ。も ...

やー、ぼく、ハゼ釣りれおんくん。ぼくは『つり具の行徳』の特別従業員に任命されてんだよ!店長さんには、準社員ってことにしてもらってるよ^^まー、それはともかく、『磯・投げ情報』11月号が発売されたよ〜今月11月号は24日に発売だったのに。。。時間がなく、なかなか ...

ぼくは、黒うされおんです。ノロノロしてるけど、どんぐりの研究においては、きっと誰にも負けないよ!これ、今日のぼくです。目のまわりに毛が生えてきたよ〜今日は栗粉餅について考えてみようと思う。栗…買うのもめんどくさいや。雨だし、外にわざわざ出かけなくても家に ...

おーい!れおんくーん!オイラたち、雨んなか行ってきたよ。オマイたち!何偉そうに言ってんの?あはは!れおんくん?ぼく、どこにいるかわかった?土砂降りでもキノコはあるね^^エリマキツチグリがいっぱいあったよ!あの穴から粉噴くよ!さー、ツンツン⇒バシバシゆくよ ...

2014年の4月にね、江戸川の土手に行ったのさ。ママとね。ぼくはテキトーに遊んでた。したらね、むこーの角からテレビ局の取材の人たちがこっちに向かってきたよ!で、ぼく、声をかけられたんだ!ピンクの服の人にね。れおんくん?あの時のピンクの人はね、『舞の海さん』って ...

やー、11歳になったぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜リンゴだわ。今日いくつ目だっけ?しょうがないよね。おやつないと写真撮れないんだもん。ママがね。土曜日はキノコへ行ってきた。どんぐり山。どんぐりだらけ。。。拾いたい!拾いたい!ダメ!拾っては。。。このあと何 ...

ぼく、毛があった時の顔を洗う時のポーズね。ところが。。。目のまわりの毛がなくなると、これ、結構な割合で、へんてこな顔なんだ。。。どう?全然、あかんね。ねー、そんな訳で、早く毛がはえてくるといいな〜ひ : ならば、れおんくん、拙者が変わって担当するでござる ...

みんなありがとう! げぇ〜 やってもた!ママー、ごめんなさい〜れおんくんにお誕生日のお祝いのケーキを作りました。いつも通り、ニンジンと大根メインです。パプリカで11!ってやってみた。尚、パプリカは記念撮影の後外しました。大根の輪切りです。大根ウサギです〜久 ...

ねー、猿ぅ〜ぼく治るかなぁ〜大丈夫、そのうち、毛も生えてくるから。目やにがかたまってしまい。。。目薬とかしてるから、こんなことに。。。目のまわりの毛がごっそり!大丈夫?そんな ちょっとワイルドな顔立ちの黒いうさぎのれおんです〜______________ ...

72時間放ったらかしでいいんだって。3日間寝て待ってて!ってことでいいんだね。あ、これ5月ぐらいの話だよ。青い梅の季節です。そー、それは同時にアミガサタケのファイナルの合図です。自家製梅シロップです。お酒には興味ないので、シロップにしてみます。これに新しいメ ...

もー、首が1周しちゃったじゃないか。。。どんぐりのせいで。。。2009年のぼく、黒いうさぎれおんです。ぼく、4歳だね。どんぐり料理 エビチリ一番手頃なお値段のエビ、バナメイエビです。背わたと腹わたを取り除きます。開きました。この白い粉は何?片栗粉?ずっしりと重 ...

え〜ハイジとペーターは連日炎天下の中頑張ってるんだね。ぼくはエアコンの涼しいところじゃないとバテちゃうよぉ。。。ママー!暑い、暑い、炎天下。黙々と草食べてます。ハイジだな?すぐに来てくれます。どんな時でもカメラ目線です。青い首輪のペーターです。同じくカメ ...

さー、始まったよ!2016年度どんぐりの研究〜マテバシイは所々落ち始めてきた。いいやつだけを拾ってゆくよ!まずは、ぐり拾いからね!ぐり拾いは任せてね!まずは洗うよ。重要なのは重いどんぐりを選別すること。重いどんぐりだけを選別しました〜割るのもぼくの仕事だよ。 ...

残暑お見舞い申し上げます。氷ペロペロ中の、ぼく、黒いうさぎのれおんです。氷ペロペロ大好きです。日曜日、昼過ぎにちょっとぐり拾いに行ってきた!ぐり拾い?どんぐりを拾う活動をそう呼んでます。どんぐり山へ向かう途中に、きのこもポツポツありました。何と言っても、 ...

ママが言ってた。昔は動物園で、ヤギや羊にちり紙をあげてる人がいたってさ。ところで、ちり紙(ちりがみ、ちりし)って?まー、今で言えば、トイレットペーパーとかティッシュペーパーだね。昔は紙の素材も天然パルプって感じで許されたんだろうね。今はいろんな薬品とか使 ...

今年もキュウリは失敗だった。トマトもそうだ。苗は一応、病気に強そうな、高いやつにしたのになー。。。どっちもカビでやられてしまったぜ。。。よーく、考えてみたら、買った方が早いし、安いな。って毎年思うんだけど、苗買っちゃうんだよなー。。。ママったら。。。キュ ...

先月、ハゼ釣りの取材の話をいただいていたのでぇ〜お盆休みからハゼ調査に行っていました〜ところが、青潮やら赤潮やら。。。水温やらで。。。とうとう、不安要素いっぱいの取材前日を迎えることになりました。その、肝心な前日のハゼの調査の日は豪雨で土砂降り。どうやら ...

あ、餌だ!パクッ。ハゼ釣りも海の中でこのようなことが行われているだろうという報告。あ、天秤で釣れたね。海だもん、投げないと釣れないな。潮の時間はよかったけれど、あまり釣れなかった日のハゼです。いつも通り、汚れをとります〜ハゼピッカピカ!ココまではやってお ...

ギマ子!さー、行くよ!今年もね。ブクブクブクぅ〜ハゼ調査隊のぼくれおんですぅ〜ギマ子はぼくの夏の海専用の乗り物なんだよ。これ、ササクレヒトヨタケで描きました。まーた、行徳港に行ったんだよ。ママったら。でもその前に2カ所行ったんだけど、どこもダメだったみたい ...

これは2008年の11月30日のハゼだよ〜ぼく、3歳。ハゼというものを初めて見せてもらった時だよ!だから、この魚がハゼだよ!って言われても絶対に騙されないも〜ん!このハゼは、11月末ということもあって、今でいう落ちハゼだ。そうだ!ハゼトロトロ煮をご飯にのせてみよう! ...

え?大漁?あ、お賽銭ハゼがね^^最初は猫実川でやってたよ。異常なほど、あたりない。水はご覧の通り。。。赤潮だ。周りの人も全然釣れてる様子ない。場所移動だ〜!てな訳で、ちょっと行徳港へ行ってきました〜でもやっぱり同じ海だもんね、こちらも同様。赤潮だった。釣 ...

れ : 今日は思い出話なんだけど、    ちょっと聞いてくれる?黒猫 : あら、いいわよ!黒犬 : なんだろー?これが打ち立ての本格派の蕎麦でございますよ〜そして、その手打ち蕎麦の茹で汁そば湯でスイーツ作ってみました的な。。。 ある日、もう、見ただけで『 ...

黒猫 : だから、あれほど言っておいたのに。。。     きのこは当日処理するようにと。。。れ :  冷蔵庫に入れてたら、ちょっとぐらいは     大丈夫だと思ったんだよぉ。。。     許してよぉ。。。     どうせ、ママが全部食べちゃったしいいじゃ ...

よし。ぼく、ホリホリして埋めてきたよ。ママが近所の駐車場で拾ってきた、ムカゴ。自然薯の卵みたいなもん。これ埋めてきたった。春、冬越して、芽が出てきました〜春過ぎた頃にはこれぐらい。現在の様子です〜自然薯であるかどうかの判断は、葉っぱの向きが対生か互生かの ...

毎日暑いね!そんな時にはトマトがいいよ!だって、切るだけじゃん!もしくは?ママ、いただきます。 これはドライトマト。切って干すだけ。甘味、旨味が凝縮していいね。 まー、それはさておき。。。 トマトが美味しい季節です!こんなお料理はどうかな?トマトのブルス ...

ぼく、黒いうさぎのれおんだよ。ヤマモモ中〜ヤマモモ、これは七夕あたりがシーズンラスト〜ぼくは、ちゃんと種は出すよ。どう、キレイ?ヤマモモのゼリークックパッドのtopページに使ってるのはコレ^^作ってみたい人はコチラクリック〜困ったことに。。。ポルチーニとヤマ ...

ぼくはウサギだ。ウサギは豆科の植物が大好きだよ。クローバー最高〜!きゃっはー!ここにママが豆科の植物を育てていたんだ。でも、ぼくはウサギだから、登って食べちゃった。もちろん、怒られた。これは落花生だよ。もう収獲が終わったから食べていいって。朝から晩までず ...

ぼく、ウニディーの橋の上から見えたよ。いっぱいいたよ。ダツだと思う。ダツにはメタルジグがいいよ!光ってるものに飛びついてくるのがダツ。これがメタルジグ。んで、これがダツ。サンマと思ったら、口長い?挟まれたら痛い?突かれたら怖い?噛まれたら痛い?ぼくのルア ...

れ : オマイ、ハゼは時速で数 報告するって知ってた?青 : れおん氏や、ホンビノスもそうでござるよ。ニンニン。れ : なー、オマイら、『束』は    ”たば”じゃくって、    ”そく”って読むって知ってた?赤 : え?れおんくん、今更その話?白 :  ...

あー、カブオ!やっと出てきたんだね。心配してたよ。もう、ぼく、出てこないから死んじゃったんじゃないかと。。。え?やっぱそう?マットの量が多過ぎ?ママー、入れ過ぎだって!ぼくが減らしておくけどいい?ホリホリホリホリホリホリホリ・・・どう?カブオ!これで一緒 ...

ぼく、ちょっとポストから取ってきたよ。海悠出版さんからお届け物が入ってた。よいしょっと。開けてみたよ。どれどれ?え?ママ?海悠出版 『磯・投げ情報』9月号 本日発売〜ぷぷ。残念!今回は表紙には選ばれず〜orz...エビは載ってるけどね∂⍵∂みんな大きな魚もって表 ...

今日はテナガエビスクに続いて〜テナガエビ煎餅ね!テナガエビで作ったおせんべいにだって、歴史があるよ!これも2013年に釣り雑誌『磯・投げ情報』のテナガエビの記事で扱ってもらったおせんべい。なんでもぺちゃんこくらぶはこれを機に結成された〜この頃はエビをまずにぺ ...

赤 : れおんくん! 今年もやるんでしょ?白 : エビは準備できたよ!れ : おまいらさ!    ママのテナガビスクは    伊勢志摩の伊勢エビのビスクとか    スープストックトーキョーのオマール海老のビスクを    超える味だかんな!赤 白 : ハイ ...

ぼく、歯で削るよ。どこからやろっかな〜決めた!ここからだ!ちょっと齧るよ。食べながら齧るよ。このへんでやめとく?もうちょっと下までやってみよかなー。出来たよ!ぼくのメロン!今回は爪で引っ掻いてみた!歯も少しは使った。そんでスープの器にしたんだよ。この波み ...

あー、なんかうるさいと思ったら〜〜〜 え?いる?どこに?ここだよ!うさぎ!オマイ、エラそうだな。うさぎのボクに対して。。。今晩からは、霧吹きと餌やるのはボクの仕事なんだけど。。。ママに頼まれたんすけど。。。アトラスオオカブト!今年も手に入りました!昨日か ...

ゴクゴクゴクんまいな! ぼく、ジュースだーいすき!INCA KOLAって書いてあるね。コーラなら、COLAなんじゃないの?ま、そんなことはいっか。インカのコーラは黄金色!チチャモラーダです。紫色のジュースです〜珍しいので買ってみました。紫色のトウモロコシの絵が書いてあ ...

よぉ!ボケナスぅ〜!ってよく言われるぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。。。白 : れおんくん、ボケナスの意味わかってんのか?赤 : まー、そこはウサギだからなー。大長なすで遊んでみました〜これがたとえばこれが1本180円だったとして、60円3本入りとどっちがお得だ ...

ママ、久しぶりに釣りに行ってきたんだね。暑いからぼくはお家で待ってたよ。それはともかく。。。ママ、この前テナガエビに行ったよ。そして、絵になる料理。テナガエビ料理!腕ごとまるごと全部いただきました!釣りの最中は、ハサミでつままれまくりだったらしい。たとえ ...

れ : いやさー、ほーんと旨かったらしいわ!赤 : 肉汁つーか、キノコ汁がね〜ジュワーってね〜黒猫 : そりゃそーよ、キノコと豚肉とエビの三位一体はね。白 : オイラたちのポルチーニが役に立ったんだね。ニラ饅頭日本農業新聞 2015年6月20日掲載ずいぶんと前に ...

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