【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

ぼくの、きのこ狩り名人だよ。そして、このアミガサタケの行方はどうなったでしょーか?こうなりました!すごーい!お店屋さんかと思うよね。元単さんの料理の腕と撮影の腕です。こうなったまでには色々経緯があるので、一挙にご報告〜先日、宇宙船に乗ってアミガサタケに行 ...

ぼく、ちょっとこれ乗って、行ってくるわ。今日は宇宙飛行士れおんだよ!行き先は、きのこ星。実は、これ、キャリーバッグなんですよ。で、リュックサックになっている。Amazonで買ったよ。こんな風に入っている。このメッシュを外します。尚、内側はこのように。で、カプセ ...

今年のアミガサタケ、去年ほどのジャンボサイズは僅かですが、数では負けてない。アミガサタケのパスタ。そして、ポタージュ。また、ポタージュを活用したアミガサリゾット。先週の日曜日の話だよ。あるわ。あるわ。期待を裏切らない。この日、出てない訳がない。小さいのも ...

バイバイ。ぼくの、ぴかちい!第一号よ。 え?うさぎなのにいいんですか?ってママは言ったけど、逆に可愛いと言ってくれたんだって。 大村先生に差し上げました!科博オープンラボ2017年へ行ってきました〜オープンラボって?この入り口は普段一般の人は入れない。(たぶ ...

ぼく、バナナ喰ってます。これに薬が付いていることは知ってるさ。気にしないよ。うさぎに薬って正直、めんどくさい。バナナにかけて放置しとくと、1分以内に消えている。それでよいのだ!これ、ママ流。________________________________ホ ...

ママったら。あれだけ、疲れてたから、行かないって言ってたのに、結局行ったんだね。ぼくのために、アミガサタケ盆栽してくれたよ。あ、やべ、倒しちゃった@0@!大変!ママー!コレ倒れそう!アミガサタケ、もう十年近くやっている。毎年、こうやって、記念撮影さ。これは ...

ぼちぼち大漁旗が必要か。だが、しかし、この大漁旗。ホントは海の獲物用に作ったんだよなー。ぼちぼち、きのこ専用を作らないとなー。とりあえず、アミガサタケふぇすたぼーは、現在、ウハウハです。まだジャンボサイズは出てないけどね。桜の絨毯です〜うへー。オイラたち ...

白 : やっときたね。れおんくん!れ : しっかし今年は雨の日多いな。んで寒いだな。アミガサタケ解禁2日前。ぼくのママのお誕生日だった。てか、忙しくて、解禁日を勝手にその日に設定してただけのことなんだけどね。焼き肉の火加減はオイラにお任せ〜ファイアー!ぅイ ...

えーと、今日は地衣類の染料が足りなくなって、慌ててウメノキゴケなんかを探しに出た日のエピソードです。中盤、圧巻の地衣類をみつけ、それがどんな染料になるのか?すごーく知りたくて、ちょっともらって、早速、実験をしてみました。ところがその染料はブロッコリーみた ...

おまいら、なんなの?蝶ネクタイだなんて???ぼくたち今けっこー忙しいよ。故に、ママちゃんもずーっと忙しいんだけどね。しょうがないね。2月〜3月はもうどうにもならないほど忙しいのは恒例行事だ。ママのおともで座銀へお買い物さ!ちょっとオシャレしないとね。アップ ...

れ : で、赤いの、それどうするの?赤 : これがいいんだって、ママが言ってた。赤 : ほれ、あーーーーん!れ : パク。先月、秋葉原へ行ってきました。日本農業新聞社の本社社屋です〜住所は秋葉原。この場所にあるのは、その昔、神田青果市場というのがこのすぐ ...

昔はピカチューみたいにぽちゃぽちゃだった、ぼく、うさぎのれおんです。ね、ピカチューに似てるでしょ?黒いピカチューだよぉ〜ビガビガぁー、チャー!(ピカチュウの鳴き声)ママがまたぼくをモチーフにした暖簾を作ってくれたよ〜がしかし、今度はぐり染め(どんぐり染め ...

ママは去年の12月に上野の国立科学博物館の自然史セミナーの抽選に当たって、『地衣類』のことをちょっとお勉強してきたよ。今までは地衣類のことはちっとも知らなかった。それがよかったらしい!新しい発見がいっぱいで、とっても新鮮だ!もうすぐ、春だ、アミガサタケだ。 ...

ママ!出してよぉ〜もう、地上に出たよ!ぼく、わかるんだよ。(東京メトロ東西線はJR中央線と直結してて、中野手前で地上に出るよ〜)れおん、地上に出ると、わかるみたいで、中から出せ出せとやたらうるさい。昔、外見せたら、すっごい嬉しそうだった。車輌がNOゲストの時 ...

れ : 節分の恵方巻きって    もうなんだっていいよね。    ロールケーキだってある訳だしさ!    な、赤いの!?赤 : お、、、おう、、、デッカい魚!ニジマスを近所のつりっこくんからもらった時の話です。冬場は他県へ行って、釣りをするらしい。ニジマ ...

あ、どうも。今、めーっちゃ、葉っぱを食べるのに忙しいぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。。。ふつーに床に置いてくれればいいのに。。。ママったら。。。あー、めんどくせー。あ、ここは見ないでください。以前、黄色いニンジンの入ったチーズケーキを焼いたことがある。ニ ...

ワシワシ。ワシワシ。例によって、旨いもん食べてる時のれおんは目の耀きが違います。カリフラワーのオレンジブーケの外側の葉っぱは全部れおんくんにあげました。オレンジブーケ、一般的なカリフラワーに比べてちょっとお高いですが、美味しいと思う。花野菜ではありますが ...

バレンタインデー前ってチョコレートちょびっと安いよね。今日は自己満足なスイーツ作り。を1月末にやってたという報告。シイタケチョコ。オチバタケチョコ。きのこの軸にはこのかりんとうを使っております。色といい、曲がり具合といい、申し分ないです。シイタケチョコもオ ...

わ〜い!ぴょんぴょん!ママが風船膨らませてくれたよ〜2007年からの時のことをおさらいするよ〜風船チョコの作り方ね〜 さ、風船で遊ぶから、ちょっと準備運度しとこう。ふぉーっ!と言っても...2007年って。。。10年前のぼく、黒いうさぎのれおん1歳ですぅ〜どーりで、 ...

ホント、ママってすぐにやるよね〜あ、コレいいよね〜やりたくなるよね〜これは東京国立科学博物館 地球館で展示してありました。週末に、東京国立科学博物館へ行ってきました〜東京、上野の国立科学博物館、まずは、特別展 世界遺産/ラスコー展です。ここが特別展の入口 ...

お!リンゴがきた!あー、一応、うさぎにしてんのね。ママったら。大阪への目的はこの前、十分語ったけど、自然史博物館の見所をきのこ限定でお伝えするよ!今日はね!さ!着きましたよ。長居公園です!長居競技場。マラソンやサッカーではおなじみです。この建物を中心と思 ...

大阪人なら、やっぱ恵方巻きって文化は昔からあるんだ。れ : おーい、オマイら!    豆まきするぞ〜赤 : 何言ってんだよ。れおんくんちは、どんぐりじゃん。白 : ぷぷ。やるよ。オイラたち、ホンキでね。2月3日 節分の日。れおんくんちはどんぐり撒くんだよ^ ...

これ、ぼくのお家。ぬくぬくハウスだよ〜n-uが5年ぶりにお家へ戻ってくることになったんだよ。思い起こせば、5年前、卒業式が終わって、3月末、この橋を渡って、東京都に向かった。新社会人の門出です。寮生活のスタートです。雨が降ってました。引越の合間に引越蕎麦を食べ ...

全く。。。ママったら。。。こんな小さい子にお留守番させてさ。。。ママはちょっときのこの勉強会とか言っちゃって、お出かけしにいったんだ。しかも、白いのと赤いのを持って出るのを忘れました。。。コレ結構重要なことだったのに。。。つまり、手ぶらで大阪へ行ってきた ...

ママー、トリュフチョコってこれどうなの?トリュフは入ってないね。カタチがトリュフ的な。。。という感じなだけ。ぼくんちのトリュフチョコ。食べるとこんな風。遠からず近からず。アミガサタケチョコ。これはわりとそれらしく出来た作品だったと思ってます。暖かい光。食 ...

え?これなに?これはぼく1歳。10年前の画像だよぉ〜これは病気したあと、頚が曲がっていたころ。5年前ぐらい。これが昨日、11歳現在のぼく。ぼくときのこの関係はもう10年以上のお付き合いだ。ついにぼくが、きのこパンを窮める時がやってきたようだ。昨日、また一日がかり ...

シイタケぽん!立派なシイタケ〜これは4回目のシイタケかなー?白 : れおんくん!    ホントにシイタケのカタチのパンを焼いたの?れ : お…おう。シイタケのカタチと言ってもこんなに開いてるやつではない。むしろ、この表面を再現したやつ。幼菌です。。。これが ...

ぼくんちはたびたび(食用)キノコが登場するよ〜4月〜5月 アミガサタケ6月〜7月 ポルチーニ9月〜10月 ポルチーニ10月〜12月 トリュフちょっとアミガサタケで布を染めてみたんだけど。。。見てもらってもいいかな?アミガサタケってのはコレ。今回はあえて、染料に使って ...

やーやー、黒いうさぎのれおんです。ママがブランケットをもらってきたよ。 え?献血ちゃんとクマの献血ちゃん?クマが増えたんだね。献血キャラクターに。3日、用事があって、新宿まで出かけた。ちょうど、献血ルームがやっていたので、ふらりと行ってみた。まずは水分を2 ...

みんな、今年もよろしくね。今日のぼくは2歳うさぎです。お正月、昔はキッチリとやってた。大掃除も31日には終わるようにしていた。どんどんダメになって、今年は未だに大掃除やってる。これはネズミの飾りだから、平成20年。子年。2008年。もう9年前のやつだ。2歳のころはホ ...

あけまして おめでとうございます。今年もよろしくね^^去年のお正月はどんぐリーズケーキでワイワイやってたなー。もうあれから1年経ったんだなー。『地衣類』これ、なかなかご紹介出来てないけれど、ぼく、今これを探すのが楽しいんだ。昨日も行ってきたよ〜ぼくの近所は ...

うわ、これ何?あの、ブワーって、うるさい音出るやつ? 暮れの大仕事。新聞の整理。(これは捨てるんじゃないよ!大事な財産のひとつ)日本農業新聞、毎週土曜日連載 のお仕事。『レシピでルンバ』 丸2年分。『作るんば 食べるんば 』1年目12月分までです。丸一年でこの ...

よし。任務終了〜あ、門扉が開けっぱだ〜閉めに行かなくちゃ!よいしょ。よいしょ。どーしよー。どんぐりこんなに余っちゃった。。。足つぼでもするか。。。ウソウソ。割って、どんぐりキノコに使おうかね。_______________________________ ...

れおんくん?明日はクリスマスイブなんだけど。 あー、やべー、ちっとも、忘れてた。。。 これでどうだ!でも、ぼくんちはぐりスマスなんだけどね。どんぐりを届けるんだよ。よい子のおうちにね。 クリスマスといえば、やっぱディズニーが盛り上がる。どんぐり目的だけで ...

もー、ママったら。。。またクラゲもって帰ってきちゃったよ。。。地衣類GO!の副産物でもあるんだけどね^^地衣類を探すと同時に下を眺めたらこんなものも見つかる。これがそのクラゲです。佃煮にしました。イシクラゲの佃煮です!イシクラゲというなんだかよくわからないも ...

なんだよ。オマイ?誰なんだよぉ〜!  E.T.のツボ押し。れおんが1歳のころだし、もう10年前ぐらいかな?たぶん、u-tanのUSJ行った時の大阪土産だったかと。 あと、これも。 ん?なんだ?astronautアイスクリームサンドゥイッチだと?宇宙食の? これは、実は上野/国立博 ...

コケぇ〜!コッコー!あっさでっすよぉ〜! オマイ、重し、背中から降りろ!ぼく、忙しいんだよ。ママに頼まれてることあるし。日当りのいい方の土手の壁の写真撮ってきて!って頼まれてるし。ママに。_______________________________ フ ...

ぼく、フルーツカービング大好き。だって、食べながらできるもーん。柿を丸ごと1個、サンキュ。ウサギとしてはニンジンがありがたいな。大根も大オッケーえー、これはいいや。キノコじゃん。ニオウシメジはうさぎ食べない。きのこのカービングも最後は食べるからあり。いつも ...

♪ ふんふんふーん。『きのこを食べないきのこカフェ』って? きのこ学者のいたって真面目なサイエンスカフェに参加してきたよぉ〜きのこは食べないの?そのカフェとは?どんなカフェ?サイエンスなカフェだった?ぼくは食べるよ〜ニンジンキノコを〜うさぎだもーん。 ...

だんだんと、横着になってきた、ぼく、黒いうさぎのれおんです~モグモグ モグモグ。。。この、ぬくぬくハウスから出られません~置いておくと、いつか空っぽ。なんかそんな感じです。________________________________れおんくんちのつま ...

オマイら!今日こそご進物クラスのトリュフを探してこい!れ : 採ってくるまで帰ってくな!白 : えー、そんなご無体な〜〜赤 : そうは言っても、トリュフに限らず、キノコはギャンブルなんだよ。赤 : え〜     まさか、隊長のれおんくん、    行かない ...

いよいよどんぐりもここまできたか。的ないつもより壮大なストーリーでお届けいたします。  どんぐり酵母で焼いたパンにハチミツトリュフバター。 トリュフキラキラ。 このどんぐり酵母のパンがちょっとすごいのです。食感はスコーン。チーズテイストです。 ハチミツバ ...

ママはゆくよ!上野にね!当日の集合場所はコチラです。インカのコーラ持ってます。ナスカ展の時だし、2008年か。科博の自然史セミナー大村嘉人先生の『マニアック地衣類講座:街なかの地衣類を楽しむ』に申し込んで、参加オッケイお知らせが来た!張り切って、テキストを準 ...

今日もトリュフなぼく、黒いウサギのれおんくんです。トリュフがウサギになりました。へ?ど、どうよ!トリュフとウサギは似てるんだ!カタチがね。 トリュフハチミツが こんなにも有能とは! もう今年いや、今後ずーっとコレにしようと思うぐらい。トリュフの食べ方ほかに ...

2013年、ぐり拾いをしていて偶然見つけた3個のトリュフ。うーん。匂いは世間で言うほどではないぞ!とその時、正直ぼくは思った。翌年、またトリュフはいっぱい見つかる。このトリュフの真実が知りたくて、ある先生に相談したら、調べてくれるということになった。しかし、も ...

突然ですが、これは5年前のぼくです。つまりママも5年前ってことだね。なんでプリン?それはね、昨日、プリンが食べたくなって、過去記事を探して作ったんだ。もう一度ご紹介するよ。この時、ちょっとフルーツ盛りにしてみたのは、2011年のママのお誕生日だったからね。震災 ...

どーも。芋掘り得意な黒いうさぎのれおんですぅ〜お芋の葉って、わーっと広がるね!旨そうだ。芋の蔓。実はコレ食べられる。テキトーに間引いたサツマイモの蔓。イメージは空芯菜。サツマイモの蔓と豚バラ肉の炒め物とかどう?さて、葉っぱがいよいよ、サツマイモ色になりま ...

よしよし。ぼくのシイタケ。先週の火曜日はコレ。もうすでに収獲していて、一週間後はコレぐらい。今はもーっとすごいよ!しっかし、それに比べて、ひまらやんったら!!ひまらやんとは、どんぐりで作ったきのこ、どんぐりきのこです。地球を救う、ちびっ子菌士。 (今まで ...

今日はスイーツ男子のれおんくんです。ぼくがみんなに美味しいお菓子づくりを指南するよ!手抜きだけどね!ネクタリンはぼくの大好物!それをミキオくんに話したら、ミキオくんが『オレ、ネクタリン好きなんすよ。ネクタリンのババロアが喰いたいっす』って言ったんだ。ぼく ...

ぼく、どんぐりおめめのウサギのれおんです。どう?毛生えてきた?目、よくなってきたね!こっちもね。やや!アレは!あー、ママ、またやってんのね。宅急便ボックスの鍵が故障しててね、留守でも入れないでください!って言ってんのに…土曜日トリュフで出かけてる間に配達 ...

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