【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

ヤマドリタケモドキぼくたちはポルチーニと呼んでいたけれど。。。なんかプロはセップ茸と呼んでいるようだ。。。ビストロれおんは今後セップ茸の○○風にメニューにのせてみようかな?どんぐり料理専門店のぼくコック長のれおんです。調味料はぜーんぶコレ!万能調味料【ぐ ...

みなさん、ご無沙汰しています。ぼくは元気です!しかも。。。9月の15日で満9歳のお誕生日を無事迎えることが出来ました!青 : れおん氏おめでとうでござるよ。ニンニン。赤 : もう、うさぎのブログじゃないし、    れおんくんのお誕生日別にクローズUPしなくてい ...

うお〜ママ半端ない量持って帰ってきちゃったよ!グレード高いポルチーニ(ヤマドリタケモドキ)をほんの60本強。今回は、まず、フレッシュ(生の)ポルチーニで網焼き、ホイル焼き、ハンバーグをやって、残り全部ドライポルチーニにしたった。このハンバーグは最強だ!在庫 ...

いよいよ、出番だよ!このオリンパスのTG-3!ぼく、虫入りどんぐりなんて、やだかんね!シラカシも2週間ぶりにみてみると?もう、すっかりどんぐりになっていた。ウバメカシはまだまだだ。コナラが、いいカンジになっていたよ。ほらね!ちょっと紅葉のスタートしたものもあっ ...

もう行かないとね。ママ!出遅れちゃうよ!ぐり拾いのお楽しみにね。。。れおんがうるさいので、ちょっと行ってきたった!ご覧の通りでした。裂けてはいるけれど。。。この笠の裏!ときたら^皿^この軸の模様と言えば^皿^この香りと言えば〜^皿^そー、ポルチーニ!和名 ...

あ!ネクタリンが立った!今日はいいことあるかもしれん。ぼくのおやつだよ!種もね。白 : どーよ。ネクタリン。れ : ウマウマよ!赤 : 種も頼まれた?れ : うん。それはいつもボクの仕事だし。ネクタリン、アボカドのように、一周切り込み入れて、ガチャガチャ ...

うわ! こんなによーけ割ったんかい!えーと。かけら。かけら。どんぐりのかけら〜どこどこ〜みーつけた。も一個^^どんぐりを食べようと決めて、早いもので、もう7年目。毎年、どんどん成果があがっています。おなじみ、どんぐりで作ったお味噌【ぐりこうじ】です。これを ...

間もなくキノコシーズン突入だ。カエンタケのことが話題になっている。カエンタケのカエンは漢字にすると火炎だとか火焔だとかになるようだ。赤い色をしているのが特徴。赤いキノコと言えば、つい、こんなタイプを考えてしまうと思う。カエンタケは赤いけれど、こんな可愛い ...

大漁〜 大漁だよ〜たいへん!たいへん!キス大漁だよ〜キスの天ぷら初日はコレ!キスのエスカベッシュ翌日はコレ。あー、おいしかった!以前キスは。。。網で掬って。。。持って帰ったやつ。こんな風に腹開きにして天ぷらにしたよ。釣った時は。。。キス、新鮮だったし。。 ...

あーあ。ぼくたちの穴場がひとつ消えた。跡形もなく。。。赤 : おいら、びっくりしたよ。    いつ撤去されたんだ?白 : あったはずだよ。この前まで。。。そー、ケータイ落としたところ。。。この釣り場は誰もこない。貸し切りの場所。釣れる釣れる。ハゼ独り占め ...

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