【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

このクルミを使って、ブラウニーやってみるよ!江戸川沿いにはクルミがいいぱいあるよ〜あったあった。落ちたばっかりのもの〜すでに外側が完熟したモノ〜白いのは去年のやつかな?クルミ拾い。。。ここまでは楽しい。割るまでが大変だ。これだともう、中身だすのは簡単だね ...

これは?ぼくの大好物だ!クルミだよ!ステップ的にこんな風。クルミってのは、中の殻の中身を喰らう。クルミ狩るよ〜!こんな道具もあり。結構高い木だけどね^皿^江戸川沿いにはクルミの木がたっくさんあるんだよ。場合によっては登る場合もあり。今度は落ちなかったよ! ...

こんちは!ぼく、(最新の)黒いうさぎのれおんです。今日は先週のぼくの大好きなバジル収穫後の話です。。。ずーっと前のぼく。バジルを喰ってるよ。んまい!このバジル使って、トマトソース作って、美味しいピザ焼こう!日本農業新聞 2014年11月8日掲載されています〜基本 ...

青 : ご注意でござるよ。ニンニン。れ : 今日は虫がいっぱい出てきます。    怖いと思う人はやめといてね〜青 : あと使用画像が100枚を超えてるでござるよ    長編でござるよ。ニンニンれ : いーなっ!    おまいら今から!    全員出動!赤 : ...

ぐり拾いのスタートは秋の訪れだ!風が吹くたび、コロっ!ポロっ!上からどんどんマテバシイが落ちてくるよ。でも。。。でも。。。正直、どんぐりはいつでも拾えるじゃん?ママはこっちの方を優先しているようだ。ポルチーニヤマドリタケモドキセップ茸名前なんてどーでもい ...

こんちは!いよいよ、ニオウシメジの栽培を本格的に乗り出したので、同じどんぐりキノコ栽培法でもひまらやんと区別するわ。そして、ぼくたちのどんぐり研究所の『どんぐりキノコ栽培法』ニオウシメジ計画!とここで制定しておく。どんぐりキノコにはちゃーんとステップがあ ...

ご無沙汰してまーす。ぼく、黒いうさぎのれおんです。今日はぼくたちのどんぐりキノコ研究所のお話です。これ、このイラスト覚えているでしょうか?ぼくたちの研究所がリアルに狙われています。細かいことは申し上げられませんが。。。そして、ぼくたちのことも。。。ぼくた ...

青 : れおん氏や!    ママ上がついに、    例のプレートを    オールクリアで来たでござるよ。    ニンニンれ : さすがは我が、母上!青 : 拙者、これがずーっと出来てなくて、    長年気がかりだったでござるれ : だな。2010年〜だから。 ...

ちぇっ。まーた、ママに巻かれちゃったや。。。左手がグーなんですよ。。。またね。。。グーのまま関節が固まったら、困るからね。手がパーになるまで塗り薬ね。ウサギはすぐに適応するから、痛かったら、グーでも走るからそのうち治る。。。とか出来ないらしい。では昨日の ...

ぼくは呪文を唱えてみた。グリドン。グリドン。や〜〜〜〜するとなんと!ちっちゃいシメジが。。。でっかいシメジに〜どんだけ大きいがわかりますか〜ニオウシメジってコレなんだな。笠の開いたのから、赤ちゃんのシメジまで。。。いろいろ頂いた。キノコはね。採ったその場 ...

ヤマドリタケモドキぼくたちはポルチーニと呼んでいたけれど。。。なんかプロはセップ茸と呼んでいるようだ。。。ビストロれおんは今後セップ茸の○○風にメニューにのせてみようかな?どんぐり料理専門店のぼくコック長のれおんです。調味料はぜーんぶコレ!万能調味料【ぐ ...

みなさん、ご無沙汰しています。ぼくは元気です!しかも。。。9月の15日で満9歳のお誕生日を無事迎えることが出来ました!青 : れおん氏おめでとうでござるよ。ニンニン。赤 : もう、うさぎのブログじゃないし、    れおんくんのお誕生日別にクローズUPしなくてい ...

うお〜ママ半端ない量持って帰ってきちゃったよ!グレード高いポルチーニ(ヤマドリタケモドキ)をほんの60本強。今回は、まず、フレッシュ(生の)ポルチーニで網焼き、ホイル焼き、ハンバーグをやって、残り全部ドライポルチーニにしたった。このハンバーグは最強だ!在庫 ...

いよいよ、出番だよ!このオリンパスのTG-3!ぼく、虫入りどんぐりなんて、やだかんね!シラカシも2週間ぶりにみてみると?もう、すっかりどんぐりになっていた。ウバメカシはまだまだだ。コナラが、いいカンジになっていたよ。ほらね!ちょっと紅葉のスタートしたものもあっ ...

もう行かないとね。ママ!出遅れちゃうよ!ぐり拾いのお楽しみにね。。。れおんがうるさいので、ちょっと行ってきたった!ご覧の通りでした。裂けてはいるけれど。。。この笠の裏!ときたら^皿^この軸の模様と言えば^皿^この香りと言えば〜^皿^そー、ポルチーニ!和名 ...

あ!ネクタリンが立った!今日はいいことあるかもしれん。ぼくのおやつだよ!白 : どーよ。ネクタリン。れ : ウマウマよ!赤 : よかったね!れ : うん。ネクタリン、アボカドのように、一周切り込み入れて、ガチャガチャして種とるのもアリ。果肉が黄色の時もあ ...

うわ! こんなによーけ割ったんかい!えーと。かけら。かけら。どんぐりのかけら〜どこどこ〜みーつけた。も一個^^どんぐりを食べようと決めて、早いもので、もう7年目。毎年、どんどん成果があがっています。おなじみ、どんぐりで作ったお味噌【ぐりこうじ】です。これを ...

間もなくキノコシーズン突入だ。カエンタケのことが話題になっている。カエンタケのカエンは漢字にすると火炎だとか火焔だとかになるようだ。赤い色をしているのが特徴。赤いキノコと言えば、つい、こんなタイプを考えてしまうと思う。カエンタケは赤いけれど、こんな可愛い ...

大漁〜 大漁だよ〜たいへん!たいへん!キス大漁だよ〜キスの天ぷら初日はコレ!キスのエスカベッシュ翌日はコレ。あー、おいしかった!以前キスは。。。網で掬って。。。持って帰ったやつ。こんな風に腹開きにして天ぷらにしたよ。釣った時は。。。キス、新鮮だったし。。 ...

あーあ。ぼくたちの穴場がひとつ消えた。跡形もなく。。。赤 : おいら、びっくりしたよ。    いつ撤去されたんだ?白 : あったはずだよ。この前まで。。。そー、ケータイ落としたところ。。。この釣り場は誰もこない。貸し切りの場所。釣れる釣れる。ハゼ独り占め ...

黒い墨すっといて欲しいって。。。ママが。。。お習字やるのかなー?書き初め大会か?オッケイ!オマイら、この前のカレイちょっと持って来て!これでいいの?墨を塗って。。。和紙を載せて。。。ゴシゴシゴシと指でこする。お!あ〜なんか失敗っぽい。こんなん出来た。あん ...

まーた青潮がきちゃったらしいんだ。。。ママは再びここへ向かった。。。で、結果、こんなに美味しい、三色丼を作ってみたよ!美味しい、美味しい、この三色丼の正体とは?青潮情報が入ったのは金曜日。でも仕事があるので行けなかった。木曜日が一番ひどかったって。そー、 ...

やーやーお待たせ!ぼくは元気ですよ!ママがやっとこのデジカメを買ったよ!OLYMPUS STYLUS TG-3 Toughしかも、底値より100円高かったけれど、カメラケース付きだ!この8年間でCanonの【IXY】を2つダメにして、思い切って、メーカーを変えてRICOHの【CX5】をダメして、同じR ...

こんちは。イン フロント オブ the イチジク のぼく黒いうさぎれおんです。ママはイチジクをベランダで干してたよ。でもね、最後はパンになったというお話だ。神戸のおじいちゃんとおばあちゃんのお家の畑に昔イチジクの木があった。木と言っても、そんな背は高くない。 ...

ひ : やーやー!れおんくん!れ : おう!今年もやってきたな!先日の青どんマテバシイ。。。水には沈んだけれど。。。割ってみたけれど。。。なんかなー。。。中身小さ過ぎ!これなんかまだいい方だ。今回の青どんですが。。。いろいろあったわ。これら、選別する時に ...

本日25日は磯・投げ情報10月号発売日〜静かな船溜まりでまったりハゼ釣り今月号はグラビア取材のお手伝いに参加したよ〜取材場所はぼくらのホームグラウンド行徳港だ!ここが行徳港でーす。行徳港はJR京葉線なら市川塩浜駅下車東京メトロなら行徳駅からまっすぐ南へ行けばい ...

青いどんぐりをどうしたらいいものか?悩むぼく、黒いうさぎのれおんです。。。お久しぶりでございます。ぼくは元気ですが、ママも、それなりに忙しくしとりますよ。まーその報告はおいおいと。。。今日はちーと勇み足だったどんぐりの話。ひまわり畑を歩いていた。ベニシジ ...

ピントがボケボケですね。ぼく530グラムの時です。今の半分ぐらいです。かなりちいさいよ。ネズミじゃないよ。うさぎだよ。ぼく、その半分以下の230グラムの時です。ぼくはぴー。ぴーたん。ピーターだよ。u-tanが小学校4年生の時に生まれたんだよ。1999年のことだ。15年前と ...

あーあ。。。れおんくん。。。食べちゃった。。。ハゼを釣るんじゃなく、れおんくんが釣れちゃった。。。オマイらうるさいわ!ぼくは、業務上、ハゼ師範ということになっているよ。今日はハゼ師範のぼく、黒いうさぎのれおんがみんなにハゼを指南しに来たよ。 ちょっとハゼの ...

やーっと、この大漁旗の本来の使い方が出来たね!mくんです!デッカいハゼ釣れたようです!つり具の行徳さんのmくんとハゼ釣りに行って来たよ〜実はハゼ釣りの取材のためにここで集合したのです。結果、取材の参加というより、mくんの釣ったハゼを結果、お賽銭に入れてもらっ ...

ぼくの得意技!野菜のカービング。これはハゼ。薔薇とかだって出来ちゃうよ!赤 : お!今日もこれ、    れおんくんが何か作ってるらしいや。。。白 : 何やってんだろー?赤 : あ!これはキノコってことなんじゃないの?白 : テキトーだなー。。。ハゼ釣りに ...

ちぇりーちゃんも大喜び。ぼくこんなキングサイズみつけちゃったもんね^^!よし!よし!うんうん。まちがいないね。ちーさいなー。。。うーん。まだまだだ。。。あーん。虫食いキノコ〜とか思ってたその直後!うわ!えらい大きいやんか!これは今までで最大級〜@0@!キノ ...

今日はぼくはホタテの国の帆立王子です。ママに帆立が送られてきたよ。4㌔だ!そー、縄文料理コンテストの開催者さんからのプレゼントだったのです。青森三内丸山遺跡で縄文料理コンテストがあったのが2008年。なんであんな程度のことで出ようとしたんだろう?今じゃ正直、そ ...

ぼくは草食系男子のれおんです。これはぼくがまだ小さい頃だよ。この時はママがみせてくれたモノには必ず参加してた。猫 : れおんくん!    あの態度は何?    せっかくママちゃんが持ってきてくれたのに!れ : えー。。。    だって、ゴーヤなんて珍しく ...

テーブルクイーンはカボチャの王女さま。ポルチーニはキノコの王様。どんぐりの発酵食品ぐりこうじを使ったら?美味しくなるおまじないをかけておこう。ポルチーニのカボチャの肉詰め簡単なので、作り方を載せておこう!ちょっとレンジで蒸して、中身をくり抜き、種は捨てて ...

ところでオマイ?なんでメイクしてる?白 : この眉毛とアイラインとマスカラのことか?    この化粧品の正体はキノコだよ。れ : え!@0@!今や時代はキノコ?ササクレヒトヨタケ通称 インク・キャップス(インクの傘)バターで炒めて。。。仕上げにしょうゆ。サ ...

ある日デッカい段ボールが送られてきた。。。中身はなんか、根っこだったよ。葛の根っこ 7kg!このお話は2回目になるけれど。。。その続きが出来ました。その前におさらいだ。TABAくんから葛の根っこが送られてきた。細い根っこを切って、これを台所へ運んでゴシゴシ洗った ...

ギマコ!オマイはキュートだ!当日はまた貸し切りビーチでした〜プライベートビーチってこのこと?レストランマノワさんとホンビノス大会をやりました!みんな、束ビノス超えたね^^ぼくのママは144ビノスでした。赤ビノスもデカビノスもあったよ。こちらでもご紹介いただい ...

どうでもいい話ですが。。。テナガエビ用の小継竿は。。。ぼくの東西線のプラレール3両連結と同じサイズなのです。いろんな種類あるけど。。。全部同じサイズだね。テナガエビって、料理するとわりと存在感があるよ。このご自慢の腕がいいよね。これはテナガエビの殻もゆっく ...

ママー、もう7月はラストだよ。え?もうすぐ8月じゃんよ。8月の中旬には新しいピカピカどんぐりも落ちてくるよ。へー、でもさ、どんぐりを上手に保存すれば1年中料理が出来るという証明がこれで出来たね。4月に拾ったどんぐりを選別して、冷蔵庫で保管してあった。在庫どんぐ ...

ママ!今日は何どんぐり?ぼく、どんぐりを割るのが上手なんだよ。ほらね!ちゃんと上手に出来るんだよ。種明かしをします。クヌギは、水に浸けて、天日に干すだけで勝手に割れます。殻が柔らかいからね^^殻が柔らかい故、青い時に虫たちが卵を生みます。蜂だろうか?孵化 ...

あー、こちられおんくんです。こちられおんくんです。ぴーたん応答願いまーす!え!やっぱりそー?ぴーたーん!ぼく、またポルチーニ見つけちゃったや〜!どんぐり料理ポルチーニとひき肉のパスタクリームソースポルチーニをふんだんに使っています。この味付けはどんぐり麹 ...

ぼくは、どんぐり研究家黒いうさぎのれおんです。ぼくのお家では節分は豆撒かない。どんぐりだ。今日はピンオークという名前の外国のどんぐりです。シマシマ模様。帽子がかっこいどんぐり。最初は探した。めちゃめちゃ探した。初めて見た時はコレがピンオーク?な感じ。同じ ...

ママー、リベンジだね。ぼくのアトラスオオカブトが帰ってきたね。アトラスオオカブト。。。♂はたったの2週間で☆となった。♀も、そのあと☆になった。どうしてなんだろう?前回のアトラスオオカブトは角が立派だった。そして、ピッカピカでした。ご自慢の3本の角もこんな ...

どーも。毛がボサボサでしばらく現在の姿を潜めてたぼく、黒いうさぎのれおんです。今日はぼくたちの半自給自足的な暮らしぶりをちょっとお届け〜このカボチャはテーブルクイーンという名前のカボチャだよ。クイーンとは王女や、王妃という意味だよね。じゃ、キノコの王様っ ...

ぼくのうなお。大好きだった。うなお。これがうなお。これもうなお。話は突然ではあるのですが、これは強敵ジャイアンの最期の時です。水が悪かったのかと思っていったんここに移した。でもこの数時間後結局、死んじゃった。。。ちなみに、ジャイアンはとっても強いデッカい ...

ぼく、今日はうなぎ。ウナギとウサギは似てるよね?黒犬 : え?似てる?れ :  似てるじゃん!黒猫 : カタカナで書けば?の話っしょ?れ : まーそーだけど。。。今日はウナギの話です。ボクは、ウナギ釣りを2009年から始めた。これが自分で釣ったウナギ第一号〜 ...

♪ ふんふんふーん。ぼくはフルーツ王子だよ〜お皿まで舐めちゃうもんね!♪ピンポーンお届け物でーす。うわ! なんやなんや!ママー開けて開けて!お!柿だ。大好きです!早よ!ママ!剥いて剥いて〜こーんなに入ってたよ!柿って美味しいよね^^ママは柿をうさぎのカタ ...

ひ : やーやー!    れおんくん!れ : オマイ、久しぶりの登場じゃないか!ひ : ぼくはどんぐりキノコのキャラクター    ひまらやんだよ!    地球を救う、ちびっこ戦士です。赤 : よく来たね。    この地球に。ひ : 呼ばれたんだ。     ...

なんや?なんや?ママ、このぺろんとしているのはなんですか?こんにゃくですか?うさぎこんにゃくは食べないよ。先日のここから歩いてすぐのところにクヌギの木がありました。キツツキが嘴でクヌギを突いています。鈍い音が森中にこだまします。そー言えば、この夏まで、ど ...

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