th_RIMG0019
どんぐりコーヒー、

昔はよく作りました。

在庫ばっかり増えてるので、

この前、いっぱい煮出してみました。






th_PB190029
割るよぉ〜



th_PB190034
プリプリどんぐり。


th_P9070037
これに入れたら、

一瞬で粉末に。






th_P9070038
この機械は、凄すぎますよ。








th_P9050037
これをゆっくり焙煎。
th_P9050047
これがどんぐりコーヒー!


th_PB190055
ミルでガリガリと。


th_PB190060
ヨイショ、ヨイショ。




th_PB190058
これが完成品〜




th_PA260009
th_PA260014
お茶パックに詰めて、煮出すだけ。

一度冷やすと味が最大限に引き出されます。




th_PA130012
香ばしい香り。

ミルクと砂糖を入れるとさらに美味しい。





th_PB260030
どんぐりコーヒーでキノコ栽培は、

昔やったことがあったけど、

今回はちゃんとしたきのこの種菌を買ったので、

それでやってみようと思う。







th_PA260002
一回の分量では足りないので、

2回分煮出しました。





th_PA260004
そのままだと水分が多過ぎるので、

天日に干しました。






th_PA260003
これが袋から出した

どんぐりコーヒーの搾りかす。





th_PA280009
下処理が終わったどんぐりコーヒー。





th_PA230028
キノックス^^

電話で注文します。




th_PA230026
色々販売しているけれど、

間違いないから、ヒマラヤヒラタケを購入!

間違いないというのは、絶対に失敗しないという意味。






th_PA230029
th_PA230030
すごいね!

注文してから詰めてくれたのかな?







th_PA230031
開けたら、こんな感じ〜





th_PA280011
いよいよ、種菌を施す。





th_PA280012
まずは全体的に混ぜる。





th_PA280014
上にトッピング。




th_PA280019
th_PA310046
th_PB030041
th_PB020017
みるみるうちに、真っ白に。






th_PB010014
th_PB020018
th_PB130019 2
これが最新。

もう、真っ白。





th_PB050010
th_PB060003
th_PB130018
裏側も白くなってきました。




          

th_PB020023
th_PB020025
側面も菌糸が広がっていきます。





th_PB050009
th_PB110023
th_PB070065
ラベル側〜         
         


th_PB020021 
th_PB030042                  th_PB070066
th_PB130016
これが最新です。

2週間ほどでこのようになりました。 





th_P1190124
そうそう、どんぐりキノコ研究所には、

3名のキャラクターが在中しております。

左の弱っちいのがひまらやんです。

ヒマラヤヒラタケがモチーフです。

真ん中がナメコキャラ、

右側が椎茸キャラです。







th_P1050031
ひまらやん、がんばれよ!






th_RIMG0045
みなさん、

今回はお任せください!






th_P9070033
これだといい結果出せそうだね!

ひまらやん!オマイ、がんばれよ!

おしまい。


ひまらやん2






ひまらやん、大きなの頼むねぇ〜ポチッとな♪