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栽培椎茸、今年も買ってしまいました〜




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もりのしいたけ農園、ヘビーユーザーです。







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一緒に、椎茸の種も買いました。




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どんぐりからキノコ!

この種は必須アイテム〜!





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うーん。肉眼だとまだよく見えないよ〜
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下から観察するから、こっちにも^^





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これが、キノコ(しいたけ)なのか、カビなのか、

まだ判断つかず。。。今こんな感じです。







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さて、椎茸の菌床です。

この状態で送られてきます。





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袋を開けたら、水でジャーっとするだけ。








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大きなバケツがあればこうしてもいいし。



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なくても、ゴミ袋でこうやればおっけい。






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お世話するのは、1日一回、霧吹きして終わり。

受け皿に、カレー皿とか使いました。


そうそう、100円ショップの霧吹きはノズルがすぐにダメになる。

セリアだったら、ノズルだけを2個100円で売ってるよ。

いらないペットボトルで霧吹きします。

リスクが半分になります。







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もう、すぐに出始めます。








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わー、翌日、



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あとちょい!







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今回もあっという間にこれです。





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そうそう、椎茸キャラの名前を決めましたよ!






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しいたけキャラは、

頭の付け外しが出来ます^皿^







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おーい!きたよ〜!





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これは地球を救う ちびっこ戦士でしたが、

ちびっこ菌士に変えてみました。


どんぐりキノコのひまらやん。

これが1個目なので、

2個目だから、『二』を付けたかった。

また『茸』という感じは、

音読みでジョウって読むらしい。






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てな訳で、

地球を救う、ちびっこ菌士

どんぐりキノコの

茸二(じょうじ)くんにしたよ!


















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そうそう、全部収穫したら、

一旦、冷蔵庫で休憩させます。

1週間〜2週間ぐらい?(軽くなっています)

再び、スタートする際には

水に浸水させて、重量がずっしりと重くなれば

また発生を始めます。

ただし、最初みたいに、たっくさんは出ません。

その代わりサイズの大きいのが見込めます。

うまくいけば、4回ぐらいは出ます。






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ベランダで異変が@0@!

え?

土の中から、なんか出てきてる@0@!












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砂を払いのけて。。。

あ、椎茸か?






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そういえば、去年、カビたし、もう出ないと思っていた

椎茸の菌床を捨てるに困って、そのまま埋めたことを思い出した。







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掘り起こしたら。。。

土の中で椎茸出てた。

しかも、傘の裏土ついてない@0@!

埋まってたのに@0@!






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すっごいしっかりした肉厚椎茸@0@!






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しかも、もう一つ出てた。








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こんなステキな料理にしてみたよ!

これ、大好評でした。

調味料は塩だけ。





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ベランダのローズマリーとニンニクとクルミを

バターで炒めます。




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そして、肉厚椎茸をスライスして、一緒にいためるだけ。





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カシューナッツでしたかったけど、

クルミがちょうどあったから、代用してみた。

これはナイスなアイディアだ!


クックパッドに載せとこ。








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菌床椎茸は今回は上からちょっとずつ使いました。







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まずやったのが、お味噌汁。





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椎茸とたっぷりのネギ。

(葉付きネギを買ったので、あえて、上の緑部分のみ)






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ゴマ油で炒める。





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椎茸も一緒に炒めてから、水を入れる。

創味シャンタンと味噌溶いて、完成。







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茸二くん、旨い!って言ってね。










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そして、その翌日のお味噌汁は?






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キャベツです。






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たっぷりの椎茸をネギも入れるよ。






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茸二くん、どう?これはふつーかな?






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最後は、邪道スープです。






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海老の濃厚ビスクがおうちにあった。







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油で炒めるだけ。






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これにお湯を注ぎ〜







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茸二くんどう?

イケてる?

手、抜きすぎ?





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たっぷり椎茸。

海老と椎茸の濃厚ビスクに変わりました〜!







椎茸
栽培椎茸、ちょっとオススメだね!




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椎茸は。。。

ウサギでも育てられます!



おしまい。






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