栽培椎茸、今年も買ってしまいました〜
もりのしいたけ農園、ヘビーユーザーです。
一緒に、椎茸の種も買いました。
どんぐりからキノコ!
この種は必須アイテム〜!
うーん。肉眼だとまだよく見えないよ〜
下から観察するから、こっちにも^^
これが、キノコ(しいたけ)なのか、カビなのか、
まだ判断つかず。。。今こんな感じです。
さて、椎茸の菌床です。
この状態で送られてきます。
袋を開けたら、水でジャーっとするだけ。
大きなバケツがあればこうしてもいいし。
なくても、ゴミ袋でこうやればおっけい。
お世話するのは、1日一回、霧吹きして終わり。
受け皿に、カレー皿とか使いました。
そうそう、100円ショップの霧吹きはノズルがすぐにダメになる。
セリアだったら、ノズルだけを2個100円で売ってるよ。
いらないペットボトルで霧吹きします。
リスクが半分になります。
もう、すぐに出始めます。
わー、翌日、
あとちょい!
今回もあっという間にこれです。
そうそう、椎茸キャラの名前を決めましたよ!
しいたけキャラは、
頭の付け外しが出来ます^皿^
おーい!きたよ〜!
これは地球を救う ちびっこ戦士でしたが、
ちびっこ菌士に変えてみました。
どんぐりキノコのひまらやん。
これが1個目なので、
2個目だから、『二』を付けたかった。
また『茸』という感じは、
音読みでジョウって読むらしい。
てな訳で、
地球を救う、ちびっこ菌士
どんぐりキノコの
茸二(じょうじ)くんにしたよ!
そうそう、全部収穫したら、
一旦、冷蔵庫で休憩させます。
1週間〜2週間ぐらい?(軽くなっています)
再び、スタートする際には
水に浸水させて、重量がずっしりと重くなれば
また発生を始めます。
ただし、最初みたいに、たっくさんは出ません。
その代わりサイズの大きいのが見込めます。
うまくいけば、4回ぐらいは出ます。
ベランダで異変が@0@!
え?
土の中から、なんか出てきてる@0@!
砂を払いのけて。。。
あ、椎茸か?
そういえば、去年、カビたし、もう出ないと思っていた
椎茸の菌床を捨てるに困って、そのまま埋めたことを思い出した。
掘り起こしたら。。。
土の中で椎茸出てた。
しかも、傘の裏土ついてない@0@!
埋まってたのに@0@!
すっごいしっかりした肉厚椎茸@0@!
しかも、もう一つ出てた。
こんなステキな料理にしてみたよ!
これ、大好評でした。
調味料は塩だけ。
ベランダのローズマリーとニンニクとクルミを
バターで炒めます。
そして、肉厚椎茸をスライスして、一緒にいためるだけ。
カシューナッツでしたかったけど、
クルミがちょうどあったから、代用してみた。
これはナイスなアイディアだ!
クックパッドに載せとこ。
菌床椎茸は今回は上からちょっとずつ使いました。
まずやったのが、お味噌汁。
椎茸とたっぷりのネギ。
(葉付きネギを買ったので、あえて、上の緑部分のみ)
ゴマ油で炒める。
椎茸も一緒に炒めてから、水を入れる。
創味シャンタンと味噌溶いて、完成。
茸二くん、旨い!って言ってね。
そして、その翌日のお味噌汁は?
キャベツです。
たっぷりの椎茸をネギも入れるよ。
茸二くん、どう?これはふつーかな?
最後は、邪道スープです。
海老の濃厚ビスクがおうちにあった。
油で炒めるだけ。
これにお湯を注ぎ〜
茸二くんどう?
イケてる?
手、抜きすぎ?
たっぷり椎茸。
海老と椎茸の濃厚ビスクに変わりました〜!
栽培椎茸、ちょっとオススメだね!
椎茸は。。。
ウサギでも育てられます!
おしまい。
ただ、見てるだけだもんね。ポチッとな♪
コメント
コメント一覧 (6)
羨ましいタケだったので購入したら
この栽培キットにハマッてしまった^^
とても楽しかったので
今年も買おうと思っているのですが
ちょっと忙しくしていてまだ行けてません。
マーケット終わったら
急いで買いに行かなくちゃ!!
すごーい!ベランダしいたけ!生きてたのかー!なんか感動します!
くるみ、我が家にたくさんあるのでマネっこします~
事情によりお弁当作り、週に2回ですが再開したので、このレシピ活躍しそうです!
それにしても4回はすごすぎる・・・
うちは2回で諦めてしまった・・・
最後はお庭に埋めてください^^
1年後に出るとは思いもしませんでした。
マーケット、今日ですね〜!
クリスマスチックなのがタイムリーですね〜!
ビスケットのブローチとか美味しそうで、本物かと思いましたよ!
いやー、いつもここからカビちゃうんですよね〜
ひまらやんは簡単ですが、茸二くんは、ハードルが高いんですよ。
椎茸とクルミ、炒めてみて!
クルミは炒めると美味しくなるね^^
今回新しい発見でした〜!
4回は2〜3本ぐらいしか出ないよ^^
でっかくして食べるのだ!
でもそれを埋めたら、出来たからそこに驚き〜!
しかもどんこみたいなプリっプリのシイタケ(^∇^)
シイタケの茸二くんにひまらやん。ちびっこ戦士ならぬちびっこ菌士のふたりの活躍が、とても楽しみです(笑)
何回か買っているのですが、
品種が違う時があるような気がします。
今回のはいいやつでよかったです。
親分たち、もツインになって、後ろ姿が好きです。