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もう、きのこ尽くしだな。






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どんぐりきのこは冬が旬!



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こんな風に変化してます〜






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爪で十文字入れた。





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そしたらこーなった。






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一方、かまぼこ型は?






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ハサミでちょっと削った。





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今ここ。







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これどうなる?
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あー、こうなったか。
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ここで収穫した。







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収穫したひまらやんでオムレツしようと思ったら、

卵がなかったや。。。

思い出した!あれに卵を4個も使ったからだね!






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これよ、これ。






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椎茸がこれ以上大きくなりません的な状態だった。







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きっと胞子たっぷり出たんだろうな〜







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シーなんとか(カニカマみたいな)とネギ。







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椎茸は半分に切って薄切り。

椎茸は出汁で炊く。





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ネギはごま油で炒める。






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椎茸はあんかけに。

仕上げに、ゆずのお酢を入れて味を締める。









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いい香りがしてきたネギに?






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卵とシーなんとかを〜






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一気に流し込む〜






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天津飯的なやつにする。







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ご飯に卵をのせました。







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完成〜








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年末買った菌床をローテーションでやっている。

椎茸をコンスタントに収穫できていいよ^^


おしまい。



ホントはカニでやりたいね^^ポチッとな♪