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あー、なんかうるさいと思ったら〜〜〜







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 え?いる?どこに?









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ここだよ!

うさぎ!







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オマイ、エラそうだな。

うさぎのボクに対して。。。

今晩からは、

霧吹きと餌やるのはボクの仕事なんだけど。。。


ママに頼まれたんすけど。。。







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アトラスオオカブト!

今年も手に入りました!

昨日から、れおんに世話を任せているので、


今後、質問があれば、れおんに聞いて下さい。









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あー、名前決めないとな。。。

今年もカブオでいいかな?

ウナギはいつも、うなおだし。。。

えーと、カブオ三代目?

いや4代目ってことだな。


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さて、隣町へハゼ釣りへ行ってきました〜!








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きたね!

今年も!

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初ハゼ〜


実はテナガエビの時もハゼ釣れてたけど、

全部リリースしたので、

カウントしなかった。




ギマコ 海
ハゼ調査隊のれおんです。

ママ!ヒネハゼ釣れる(確率が高い)とこ行こうよ!

ぼく、知ってるよ!







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なんとなく行ったので、

バケツもなかったし、

直でビニール袋にいれてた。









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少しずつ、ハゼが増えてゆく^^









ハゼの仕掛け
ぼくの仕掛けを説明しとくよ。



ハゼの釣り方
ぼくの釣り方を指南しておくよ!






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ヒネハゼ釣れた〜!






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重いよ〜






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また釣れた!






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よし!

ヒネハゼは

合計3匹釣れた!






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比べたらわかるよね。

全然違うでしょ^^



ヒネハゼとは去年の生き残りのハゼだ!

キングサイズだよ!







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いつのまにかビニール袋一杯^^








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お家に帰ってカウントしよーっと。








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51匹だったよ!








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まだ生きてるやつもいるよ。

塩で洗うよ。






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ハゼを洗う時には、

これがオススメ。











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ネットに入れて、ゴシゴシすると?









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ヌルヌル泡が出てくるよ。

真っ黒になる。










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それを流水でよく濯ぐ。








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ハゼピッカピカ!









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鱗も汚れもヌメリも全部とれてる!






ハゼのさばき方
ハゼの下処理はだいたいコレでよろしいかと。。。






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大きいのと小さいのに分けた。






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尚、黒いところは取ったほうがいいらしいので、







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リードクッキングペーパーで拭き取った。






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これでオッケイ。



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あとはこんな方法も。
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塩水で氷水。

あと歯ブラシの毛先を切ったやつ。

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これでゴシゴシ。
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冷たい塩水で洗う。

これでもよいかと。







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大きいサイズは松葉おろしにして、

中骨を取る。






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あとは天ぷら粉で〜






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カラリと揚げる。








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オッケイ。







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素麺でも冷や麦でも、うどんでも。








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今回これがたまたまあった。

コレかけたろ。







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一緒にナスと赤ピーマンも天ぷらにしたよ。

ハゼ天ぷら素麺(冷や麦)








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おーい!

せっかくならコレ使およー!






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れおんくん!

これがあるじゃないか!

干したやつ!






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あるよ。

ドライポルチーニだ。

これ小さく刻んで干し椎茸代わりにするよ!







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ドライポルチーニのダシで

麺つゆ作るのだ!







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マジ!これはオススメ。

干し椎茸より香りが豊か、

食感もシイタケよりソフト。








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冷や麦再び〜








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ハゼ天のせる。








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ハゼの天ぷら素麺(冷や麦)

ポルチーニの甘辛つゆ








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お店だそっかな。

ハゼ専門店 れおん

これは一日限定10食とかにしよう!

原価率が高いからね。








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まだまだ小さいけれど、

おいしいよ。






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ズルズルズルぅ〜








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ところで、ママ!

かぶおのマット入れ過ぎとちゃうかな?

潜って出てこないんだけどぉ。。。


おしまい。



れおんくん!かぶおネタまた頼むね^^と思った人はぽちっとな♪