【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

え?今日もきのこ?今日は何きのこ?ひ : 今日はあれだ!れ : ???あー、あれね!この時はウバメカシ(どんぐり)から出来たよ!スーパーやつだって、そのままほったらかしにしてたらこうなるかもよ?もちろん、胞子紋だって、可能。もう、さようならモード。次世代 ...

まーた、椎茸やってるよ。ママったら〜早いね!コレ2日前に開封したやつですよ。封を切ったら、流しでジャー。ちょっと大きめのバケツに入れておく。スノコにのせて、霧吹きしてビニール袋でおおう。今ここ。たったの2日でコレ。きっとこうなる予定。菌床栽培は4サイクルぐら ...

『きのこ』ってその料理に無理に入れなくても正直成立する品目だよね。だけど、今後はちょっと真面目に食べてみようと思った。ちょっと前にほとんどきのこ鍋ってのをやったんだけど、作り過ぎて、3日ほど毎日それだった。しいたけをこれでもか〜!と入れて。。。さらにえのき ...

シンデレラの馬車になったカボチャってどれだ?これじゃないし〜うーん。これでもないな。。。この中にあるかなー?もう、これなんか、見当違いだし。。。ところで。。。夢が叶いました?もうあれから20数年経ちました。15周年の時のこともよく覚えています。当時、ハロゥイ ...

ハロゥインだし、あの場所だけは、仮装おっけいだよね^^ママでもね。開けてちょー!れおんくん!ハロゥインだよぉ〜ところでこのバケツ覚えてるー?えー、そんなの覚えてないし。。。え?このバケツに入ってたの?このぼくが?ウサギのぼくが?れおんくんのお誕生日は9月15 ...

れ : よー、おつかれ!黒 : あ、れおんくん!茶 : ぎょーさん、人いてはったわ〜れ : そか、てことは、大盛況ってことか。    久しぶりに横浜へ行ってきた。場所はみなとみらいです。MMテラスって?探していると、かっこいい猛禽類が@0@!写真撮っていいで ...

今度はヨコハマだ!れ : おい!オマイも行くんだろ?ひ : もちろんさ!白 : へー、きのこのお祭りだもんな!赤 : つくばの次はヨコハマね!ひ : そうさ!行くよ。ヨコハマ!去年の12月、ヨコハマきのこ大祭の主催者の方とこの場所で初めてお目にかかりました ...

この前の三連休の最終日、めっちゃ早起きして、TX(つくばエクスプレス)に乗ってつくばへ向かったよ。だって、きのこ展2018の最終日だもん!つくばから植物園までのアクセスにはいつものレンタサイクルにした!つくば駅前広場のBiViの1階です。夕方6時までに返せばおっけい ...

もう、ポルチーニの最盛期は終わってしまったのか?ママったら、チャンスを逃したな。これがちょうど一年前のぼくです。報告が3週間ほど遅れてしまったけれど、今年のポルチーニウハウハふぇすたぼーの様子をご覧ください〜なんかこの日は、とっても体調が悪かった。熱もあっ ...

最近、雨も多いし、きのこも大発生!昼と夜の寒暖の差が激しいほど、きのこにはいいみたいだよ。つくばきのこ展、いよいよこの三連休でおしまいだ。。。では、今日は地衣類の展示の件を併せて、つくばの植物園内のきのこについて語ってみよう〜つくば植物園には、つくば駅か ...

ぼくは、ツチグリが大好きだ。でもこの粉々したやつ。。。何かに出来ない?ってママに提案してみた。だってさ、こんなことして、遊んだ後、捨てちゃうだけでしょ?食べる訳にもいかないしさ。。。ツチグリです。それならいっそ、画材にするという、提案をしてみたい。ビヨー ...

ぼくは、このお店に行ったことがあるよ。9年前だ。当時2歳。これはお店の内側からママがガラス越しに撮ったやつだよ。デミグラソースたっぷりのオムライスこんな贅沢なオムライスがランチでやってるんなんて@0@!と当時びっくりした。また別の日にも行ってみた。これなんか ...

そもそもは、あのイケメンの元単さんからの美味しいプレゼントがきっかけだった。そー、天然ワサビをもらったのだ。なんて贅沢だ!キレイな水にしか育たないというワサビをこんなにも〜そのたっぷりのすりおろした天然ワサビが。。。7年の時を超えて〜なんと!レシピ本に掲載 ...

れ : ちょっとサル!サ : なんだい、れおんくん?れ : 大阪はやっぱ台風の煽りでどこも大変だったみたいだよ。ちょえ! ママは今回、せっかく行ったのに、猿に会えなかったらしい。台風のバカッ!大阪に12時ぐらいに目的地に着くには。。。東京を9時ちょっと前に乗 ...

よいしょ、よいしょ。ママ、コレお願いします。パクっ!まさに、その広場に昨日行って来ました!この場所はあと1ヶ月もすればトリュフが出てくる場所。春にはアミガサタケ も出てくる場所!そこにあったんだよ。逆に、色々回ったけど、そこにしかなかったんだよ。赤 : オ ...

あ、あんなところにひまらやんが!食べちゃおーっと。『どんぐりきのこを作ってみよう』のテキストを家にあるプリンターで印刷してみたよ。裏表印刷ってたまにしかやらないから、ちょっと時間かかってしまいました。止めるのはホッチキス。それを誤魔化すのは、マスキングテ ...

今やれば、いつもクリスマスには出てくるんだよ。なんの話?それはどんぐりきのこの話だよ。あー、申し遅れましたが。。。ボク、どんぐりきのこのキャラクター。ひまらやんです!ついに、どんぐりきのこ栽培のテキスト作りました。テキストのナビゲーターはこの二人。うさぎ ...

わーい!無事届いたって!きのこボックスがだよ^^正直、ちょっと大きすぎる荷物。これらが無事つくばに届きました。梱包に時間がかかってしまった。箱は家中探してなんとか間に合った。ツチグリのロウソクをいざエアパッキンで包もうと思ったら、ポロッツ。。。と皮の部分 ...

え?ママ?キヌガサタケにしたの?へー、話題のキヌガサタケだもんね。先日、10年かけて栽培に成功したってもう、もっぱらの評判だもんね。キヌガサタケ、きのこの女王さまって呼ばれているきのこだよ。ポルチーニがきのこの王様なら、これは女王様。千葉県立中央博物館のき ...

えー、きのこで染められるのー?嘘ー?あ、そういえば、アミガサタケで染めてたね。昔過ぎて、ぼく、すっかり忘れてた。。。アミガサタケの戻し汁でね。地衣類は知ってるよ。ぼく。これはオープンラボで展示していただいた。地衣類学会の小冊子、ライケンでも取り上げていた ...

ぼくは、アミガサ歴 約10年。。。そんな黒いうさぎのれおんですぅ。。。毎年、毎年、春になると出てくる、春限定のきのこだよ!たださー、小さいのはいいんだけどさぁ〜大きいのになると、虫率120%なんだよなー。この時は、送った先で『虫入ってたし!』って言われたなー。 ...

この3個のなんかわからない塊がその先のぼくの兎生を変えた。2013年11月の出来事です。その時、これが全くなんだかわからなかったけれど、触ってみたら、少しふわふわしていました。ちょっとナメクジの這った跡もありました。狭いエリアに3箇所見つけました。掘ってみました ...

コレは嘘ポルチーニ〜梨ポルチーニ〜コレはちょうど1年前の秋だよ。毎週のように。。。囲まれてた。まだまだあるけど。。。まーこんなもんで。うさぎ的にはコレが良い!こんな大漁のポルチーニは干すに限る。2年前でこの在庫^^ぼくは語るよ。ポルチーニを。このげんこつサ ...

今年のキノコ展のテーマは自由研究。キノコの絵をキノコの胞子をインクにしていっぱい描いてみたよ。作品は8月中に送るから、ママは今、ちょっと頑張ってまーす。そうそう、ツチグリから埃(煙)が出てるシーンの埃を書き忘れたので書き足しました。これでやっと完成です。あ ...

だからあれほど、気をつけて!って言ったのになー。あ、英語の綴りだよ!昨日、また科博のディスカバリートークへ行ってきた。きのこと麹やカビの系統のことについてのお話でした。ここには右側から、きのこの進化の過程でツボカビ門、接合菌門、子嚢菌門、担子菌門とグルー ...

イェーイ!ラッキーセブン〜!なんて喜んではいけない状態でした。これが去年まさにどん底だったころの体重測定。去年の9月2日にれおんくんはついに入院することになりました。肥大型心筋症、拡張型心筋症、それに加え、腎不全でした。すでに尿毒症になっていて、静脈点滴し ...

2年前に地衣類というのがあるのを初めて知った、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜ただいま、夏休みの宿題に追われております〜中世ヨーロッパでは、地衣類で黄色に染めたロウソクを使ってたらしい^^そんなところからこの地衣類にロウソクゴケという名前がついたとか。諸説 ...

あっついね〜氷ぺろぺろ、懐かしいな〜うさぎだって、氷は好きだよ。外は温風を通り越して、熱風〜そんな暑いさなか、上野へ行ってきたよぉ〜茅場町乗り換えで日比谷線で上野駅についたら。。。もうびっくり@0@!コレなんだ?ポルチーニ好きな人がデザインしたんじゃないか ...

れ : え?ローズちゃん、それはなあに?ロ : れおんくん、コレがきのこに見えないのかしら。。。いよいよ夏休みシーズン〜(大人は夏休みなんてないけれどね)夏休みになったら、やろうと思ってることがいっぱいある。それは遊びゴコロいっぱいの自由研究^^しかも、 ...

この夏、とうとう、テナガエビに行けなかった、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。。。がしかし、おまいらの入っていた水槽がこんな時、役に立つとはなー。テナガエビの水槽は、今年はきのこハウスに使われたりしてた〜!あと、ウナギの水槽もね。さてさて、どんぐりきのこの ...

なんだ、これー?とか言いながら、ちょっと味見をしてみよう!とりあえず、いただきますっと。これザクロなんだって。柘榴って日本のものだと思ってたけどね、実際、輸入品のザクロはダントツでカルフォルニア産らしいよ^^カルフォルニアはオレンジだけではないのね^^こ ...

右よーし!左よーし!後方よーし!ええ匂いする〜手を伸ばしたその時。。。ぼくは、首を掴まれた。。。そんなきのこをもう10年やってる黒いうさぎのれおんですぅ〜アミガサタケ のカルボナーラ。アミガサタケ の比率が多いよ^^毎年、毎年、アミガサタケ に行って、ドライに ...

いやー、記録的な暑さだね〜こんな暑い日はあれだよ!あれ!干してどうにかする料理あったよなーガスも電気も要らない料理〜どれだっけなー。どこかにその原稿が載ってるんだけどなー見ーつけた!干しキュウリで作る漬物〜日本農業新聞 8月1日(土曜日)掲載ガスも電気も要 ...

そうだった、ホンビノスは外来種だった。と現地アメリカで、改めて思った、ぼく、黒いうさぎのれおんです〜今や、ホンビノスは船○市の大きな収入源らしい。当時、駆除対象だとか、大味で美味しくないだとか、大アサリだとか白ハマグリだとか言われてたのにな。ぼくはその後 ...

そー、シイタケはさー白いんだよね。きのこの胞子はどれも白いもんだと思ってた。ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜昔、こんなことしてみたよ。キャップを被せた。いい感じに育ち。。。育ちすぎて、抜けなくなった@0@!すっかり大きくなっていたシイタケは胞子たっぷりだっ ...

あっつい、あっつい。コロン、コロン。コロン、コロン。氷を舐めてる、ぼく、黒いうさぎのれおんです。ウサギだって、涼みたいわ!2016年度はポルチーニは大豊作だった。というか毎回、タイムリーだった。それは体力があったから。仕事前にもポルチーニに行ってたから。もう ...

どーも、オイラたちれおんくんの助手をやってました。今は小鬼だとか、怪獣だとか言われてますが、ほんとはゴーストです。ママのきのこ狩りにもお伴します。日曜日、ネズミの森とヤマドリ山へ行きました。予想通り、どちらもポルチーニはありました。ですが、『あ〜木曜日か ...

イエス!ポルチー二〜ってダイスケくんが言ってませんでしたっけ?国際ポルチーニ選手権大会って?白 : れおんくん!そんなん、別にイタリア行かんかってあるし赤 : そうだよ!昨日の土曜日、あんまり暑いので、夕方出動!アタアタ!ちょっと早すぎ?でもねー、もしか ...

カービングって聞いただけでよだれが出てくる、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜これはメロンです。え?ママが?こんにゃくをキノコにカービングした?これね^^山形県名産の玉こんにゃくですぅ〜玉こんにゃくって、こんな感じです。そもそもこれはケジボンさんに教えても ...

どんなきのこが好き〜って?ツマミタケが大好きな、ぼく黒いうさぎのれおんです〜あったよ!1本だけ。この日は土砂降りの雨だったから緑のところが雨で流れたんだね。卵系は、おうちでゆっくり観察するのが楽しいよね!しばらく行くと、見つけたよ!卵系!これは多分、カニノ ...

♪ ターラ、ターラララ、ン、、ターラ、ターラララ・・・で、白鳥の湖の1幕ってわかった人すごい! 吉祥寺にある井の頭公園もそうだ、葛西にある新左近川の親水公園もそうだ。白鳥のボート、1匹だけイケメンがいるんだよ!トーシューズはカラダが重くてもう履けなくなった ...

今年もヤマモモの季節が終わろうとしています。一番遅いところでも七夕にはおしまい。先日あてにしてたヤマモモを見に行ったら。。。伐採されてて、今年は諦めようか。。。と思ってた、ぼく黒いうさぎれおんくんのママです。。。なんと!日曜日、きのこを調査しに行ったら。 ...

あ、ここにトマトがある!どっしよっかなー。たっべよっかなー。やめとこっかなー。ぼくは、トマトがおいしい食べ物であるということは知ってるよ。とりあえず、しそから食うよ。モグモグモグ。さっ、次はトマトね。ん?なんかこのトマト、ちょっと違う〜ま、いっや。トマト ...

♪ デェデッテー デェデッテー デェデッテーこんちわ! ぶらり、うさぎ途中下車の旅、今回はまず、JR中央線、吉祥寺をお届けします〜え?もう着いたの?まだです。れおんくん。ぼくは、リアルに日本テレビの『ぶらり途中下車の旅に出演したことがあるよ!』(2014年)(ク ...

♪ ウメウメ〜ぼく、黒いうさぎのれおんでーす。梅酒にはあんま興味ない。ウメシロップはここ数年作っている。特に、この果肉が好きだ!これはアミガサタケ の時に拾ってきた梅。ヘタをとります。水気をとります。(すぐに乾きます)瓶に入れます。砂糖を入れてまた梅を入れ ...

今年もキツネノタイマツをおうちで観察したよ!もう、これは恒例行事〜キレイに顔を出しました。ニンニン。デコデコ。またキクラゲに行ってきたんだ。キクラゲ、期待したほど出てなかった〜ヒトヨタケもありました〜傘の裏がかっこいいよ!全部で3本しか見つけられなかった。 ...

どーも、今年もキツネノタイマツをやってる黒いうさぎのれおんです。土曜日、朝一で卵を回収してきた。早速、日曜日、月曜日とキツネノタイマツが出てきたよ!その時のきのこの話はまた今度にして、シリーズでやってる、アメリカ旅行の報告の続きです。朝一、ウーバーをお願 ...

え?なんだって?1本しかなかったの?サケツバタケ。2年前はあのポイント、わりとあったのに。。。もう、こんなカラっから状態のサケツバタケが狙ってた場所に1本だけありました。逆に言えば、1本しかありませんでした。本来なら最盛期なのですが、雨が足りないのだと思うの ...

やーやー、野菜大好き、草食系代表、うさぎのれおんだよ!今日はアメリカ、カルフォルニア州、ロサンゼルスの日曜日限定で開催されている、ファーマーズマーケット(朝市)の様子をお届けするよ!元野菜ソムリエのぼくですが、ロサンゼルス市内のスーパーには数えきれないほ ...

まー、きのこも色々よ。きのこが歩かないなんて思わないでよ!歩くきのこ、ちゃーんと移動するきのこがあるんだからぁ〜ところでコレはアミガサタケ 。そもそも、きのこは何で出来ている?アミガサタケ だって、昼間、明るい時に見てるから気がつかないで終わってるけど。。 ...

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