【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

一回出たら安心して、そのあとはほったらかし。。。ママったら。。。そー、続、どんぐりキノコ、どんぐり椎茸のお話さ!傘が完全に開いたので、収穫することにした。これもいつ出るか、わからないし、菌床をいっしょくたにしてケースに入れてて、ある日、たまたま気が付いた ...

再び牡蠣料理、チャレンジしました〜牡蠣とエノキタケのニンニクバター醤油〜加熱したら縮んじゃうし。。。エノキタケでカサ増し作戦で。。。こんなハイカラなエノキタケを見つけました。メルヘンだわー!それでいて、内容量は大袋の方でした。しかも安かった!塩でよくもみ ...

どうですか?菜の花咲いてますか?全国のみなさん?いやー、お見事!って、これ2週間も前の画像です。。。もう、今頃、これは咲いて、散ってるかも。。。間も無く、アミガサシーズン突入だ!そろそろ出撃しなきゃね!キノコのグラタン 椎茸ソース由来。ジャンボな椎茸をいた ...

椎茸にはどうやらランクがあるよ。一番は天然モノ!そして、その次は原木栽培。んで、菌床栽培。同じDNAかもしれないけれど、何を餌としてきたかで出来た時の成分が違ってくるのかなー。とは言っても、菌床栽培においては、コーヒーのカスでやったからコーヒー味とかそーゆー ...

れおんくん!クワガタ先生からお届けものだよ!え〜!どんぐり送っただけなのに?お賽銭?ねー、それってお賽銭?恒例のお賽銭ですが、原木シイタケをいただきました!シイタケ王子のぼくと仲良しサイズだよ!ほらほら〜大きいのは、9センチ!鳥取ブランドの茸王は8センチ以 ...

青 : れおんくん!ヨークシャテリアって知ってる?れ : えー、そんなことうさぎのぼくに聞かれても〜赤 : え!れおんくんは知らないの?ヨークシャテリア!白 : まー、うさぎだからなー。こんなの作ってみました。今回お借りした、画像はこちら〜うーん、出来る ...

そーいえば、ママってロールキャベツは久しぶりだったそうだよ。そりゃそーだ。いつも外側の葉はいつもぼくが貰ってたもんね。これはぼくのテリトリーにキャベツの葉っぱを運んでいるところ〜あとでゆっくり食べるから、鏡の裏に持ち込んでるところ〜ロールキャベツは今のシ ...

れ : で、おまいら行くの?赤 : どうしようかと思って。。。白 : ママはあれ、10連休の中日、って知らなかったみたいよ赤 : そー、前日に有給申請しに行ったら。。。    『あれ?あそこはあなた、全部おやすみなのよ?知らなかったの?』    って言われ ...

そりゃー、やりますよ。どんぐりでしいたけ出来たんだもん。第一号〜第二号〜お待ちかねのしいたけキャラが出来ましたよ〜ひ : なんだコレ?し : やーやー、ぼく、デビューするよ!し : とぉー!し : どう?し : ちょっと頭でかくしたんだ!コレがしいたけキ ...

ぼくのこの写真でなんか作ってもらったことがあるよ。コレね。先月、きのこ柄で作ったくるみボタン。ちょっとぼくのイラストもやってみたよ。コレは今、ママの使ってるものの目印に使ってます。先日、バレエのレッスンにコレをして行ったら、みんなが褒めてくれた^^その中 ...

牡蠣って近所にいっぱいいるよ。ここの牡蠣礁には大きなハゼがいっぱい〜牡蠣礁がある場所は波も穏やかで、小さい魚や小さい生き物がたっくさん住んでいる。ゆえに餌が豊富だから、ハゼも集まるし、お腹いっぱい食べてるからサイズもでかい!牡蠣殻で引っかかって、釣り鈎は ...

青 : さてれおんくん、クイズです。    牛乳パック1箱分からハガキサイズの紙は    いくつ出来るでしょうーか!れ : うーん。    パックというぐらいだから、8、9ぐらい?白 : ザンネーン!    そんな出来るわけないよ!赤 : 答えは平均5枚だよ ...

平成20年のお正月、寺町にある徳願寺の鐘撞堂に使う瓦祈願なるものに参加した。ぼくの名前も書いてあるよ。七福神たちに囲まれるぼく。奥に見えるのが工事中の鐘撞堂。おめで鯛?当時、どんぐりに関する研究でどんぐりの絞りかすについてはあまりというか、まったく意識して ...

ママがぼくの顔でくるみボタンを作ってみたよ。なんか一つ必要だったので作ってみた。元々はこんなカンジです。真ん中おっけー!これが結構重労働。なんとか入れたあとはなんとか入れ込む。ここでもう一息だ!出てきた〜!汗かくわー。いーやね、薄い生地なら簡単なのよ。分 ...

え?カルボナーラをうどんでやったの?これが?こうなり、こうなって、こうなりました。この大きい方のきのこに爪で傷を入れた。×印で。ここから不思議な世界が始まります。その刺激は結果、もう片方へ向かいました。これはそのままだと枯れてしまってたのですが、このまま ...

やるよ!椎茸!どんぐりで!どんぐりきのこ研究所、所長のぼくが本気出したからね。その結果?カワイイ椎茸栽培についに成功しました〜でもね、この買った菌床じゃないよ!クヌギの木とかの原木でもないよ!どんぐりですよ。やっぱりそこは。このどんぐりの中身を使います。 ...

♪ バッバッバジルはうんまいよぉ〜うーん。パクっ!え?ヨトウムシが出てきただと?それは大変だ。ぼくのバジルが食べられちゃう><よし、ぼくが、探して退治しきてあげるよ!あ〜 間違って、バジル食べちゃったや〜れおんは、ベランダ見張り隊☆隊長としては失格でした ...

れ : おまいら、どんぐりときのこが一緒になってるやつ探してきて!赤 : そんな都合のイイやつあるかなー。白 : じゃ、ちょっとイオンでも行ってくるか。。。きのこ柄はあるはず。どんぐり柄もあるんじゃない?なら、一緒になってるやつがあればイイね!そー、お正 ...

どんぐりきのこ研究所代表の黒いうさぎのれおんですぅ〜去年の11月に準備したヒラタケ39号が芽吹いてきました〜いい感じ^^今ここ〜どんぐり研究所の作った『どんぐりきのこを作ってみよう』テキスト通りにやってみますよ。いつも通り脱線ばっかりですが。。。どんぐりはま ...

どんぐりだもんね。きのこだしね。ちょっとこれをリニューアルしようと思った。どんぐりきのこ研究所なんだから、どんぐりときのこにした。我がショップのタグです。こっちはどんぐり。こっちはきのこ。きのこっぽくないけど、このシルエットは?あー、って思う人もいるはず ...

もう、きのこ尽くしだな。どんぐりきのこは冬が旬!こんな風に変化してます〜爪で十文字入れた。そしたらこーなった。一方、かまぼこ型は?ハサミでちょっと削った。今ここ。これどうなる?あー、こうなったか。ここで収穫した。収穫したひまらやんでオムレツしようと思った ...

黒 : ささ、大根ウサギや、この人参を召し上がれ^^れ : あー、いいな、ぼくも人参欲しい。黒 : え〜そーいえば。。。れおんくんはどんぐり料理研究家だったよね?そー、ぼくはどんぐり料理研究家、兼、どんぐりきのこ研究室長だ!さー、久しぶりに、どんぐりきの ...

やっぱキャベツだよ!あ〜 高くされた〜届かない〜やっぱカラメルだよ。あ〜 遠くされた〜届かない〜寒くて買い物に行く気がしない。何がなんでも家にあるものだけでお昼ご飯作ったる!そうね、やっぱ困ったらキャベツって訳ですよ。ベランダのノビルも使えるし。そしたら ...

れ : ホワイトアスパラも送ってもらったよね。    北海道産のやつ、ゴッツええやつ。    しかも何回も。。。網脂の鹿肉のパテ、しかもフォアグラ入りを何回送っていただいたことか。。。あー、フォアグラももらったんだよね。。。本場フランスのトリュフ塩。業務 ...

今日はお餅の話題だよ。うさぎと餅はセットだしね。今年は本当に正月料理らしいこと、なんもしてない。。。スーパーだって元旦からやってるし。。。とりあえず、根菜類を全部皮を剥かないで鍋に入れたった。もう最近は皮剥くのもめんどくさくなってきた。出汁パックを入れて ...

♪ 松ぼっくりがあったとさ〜♪ たーかいお山にあったとさ〜♪ コロコロコロコロあったとさ〜♪ うさぎが拾って食べたとさ〜れおんくん、紅白歌合戦だわ。(設定:大晦日)いよいよ、2019年に突入です〜胞子画を描きました。絵だけね^^ツチグリの胞子でね。あけまして ...

今日はぼくんちの一年を振り返ってみるぞ!アミガサタケは無事回収〜ポルチーニもピンポイントでこれだけ。翌日も探し残しを求めて。。。同じスポットへ大きくはなかったけれど、いいのだ。十分冬は越せる。トリュフも2回しか出動してなかったけれど、毎回ありました。トリュ ...

ヨーヨー、どんぐりきのこの研究もどんどん進化していってるよ!テキストだって、作った。ただね、このくだりをちょっと今まで曖昧にやっていた。いろんな権利があるらしく、今回そうすることで克服できた。その内容はあとで出てきます。これ本日のどんぐりきのこです。カッ ...

♪ ピン、ピン、ピン、ピン、ピンオーク !どんぐりの中でもサイズは小さい。だって、名前からしてピンだもん。まー、結果きのこはできるんだけどね。なんや、出とるやないか???11/26ピンオーク 『ブ』この11月26日というのは、先月じゃなく、そのもう一つ前の11月26日 ...

今日は忙しかったよ!最近甘いものばっかだなー。今年のクリスマスはこのケーキで十分だと思っていた。。。なのに、なのに、こんなの作ってしまったよぉ〜松ぼっくり風のスイーツを。。。さて、れおんくんのママは今年も忘年会へ行ってきたよ!そこでまた奇跡が起こる。真ん ...

どん、どん、どんぐり〜これはシラカシね〜これを準備したのは、今年の1月。つまり11ヶ月前。ずーっとほったらかしにしてた。蓋開けたら、きのこ出てた〜傘が小さいね。実は同じ日に、9月に準備したどんぐりきのこと一緒に収穫しました。背の高さは一緒なのになー。同じ菌な ...

ここ1週間でごーっつ寒なりました。どーも、手芸部の黒いうさぎのれおんです。寒すぎて手ーしもやけになるわ!お手手はーはーしよ。今年の冬は暖冬で始まった。おかげさまで申し訳ないほど、野菜が安い。この白菜、ビックサイズで198。外側の葉を数枚とって。。。包丁で十文 ...

ぼくの当時の仲間のカブおです。これは本物のアトラスオオカブトです。夏にね、ネジを回したらバタバタと動くアトラスオオカブトを100円ショップで見つけたよ。あ、来た来た。れ : おう! 久しぶり!カ : れおんくん、元気?カブ : ところでなんの集まり?猪ノ丸  ...

おっそ。毎年9月末に作るのに遅くても10月には作るのに。。。できたん、先週かよ。で、今年は何どん?ぐり麹(どんぐり味噌)2018ラベルはまだ作ってないですが。。。そー、今年はスダジイで作ったんだよ。スダジイはこれだけでも食べられるどんぐり!カービングで作ったスダ ...

れ : ママがまた変なこと始めたんだ!黒犬 : まじで?黒猫 : あら、何かしら。。。これです。これがトリュフ醤油。この時のトリュフのあまりで作りました。掘ったのは11月上旬。黒いダイヤモンドはずーっと冷蔵庫に入れっぱなし。。。なんか亀裂入ってきて、、、慌 ...

ぼくはこう見えて、ウサギだけどパパイヤの木を見たことがあるんだよ。こっち、こっち!きてきて!もうすぐだから。。。ここだよ!これがパパイヤの木だよ。ぼく、花の匂いで見つけたんだからね!パパイヤ。。。いつもれおんくんのために買っていました。青いパパイヤです。 ...

うさぎキャラのネーミングって今まで色々考えてきた。チェスナットのうさぎはローズちゃん。白うさぎはちぇりーちゃん。ぴーたんはぴー兄ちゃんから。尚、ぼくは、ママがオレンジ色のうさぎを飼う予定だったらしくオレンジを文字ってレオンジ、そこかられおん。映画のレオン ...

ぼくは、市販の椎茸菌床栽培をもう10年以上やっているよ!今ではネットで買うけれど。。。そもそもは、その昔、近所のヴィレッジバンガードで見つけたのが最初でした。箱も可愛いしね!これで味をしめた^^それまで椎茸は買うものだと思ってからね!今日は菌床椎茸を毎日収 ...

椎茸は菌床がお買い得だ!ただし、夏はやめておいたほうがいいね!椎茸は寒い方がうまくいく!失敗しない。なので初めてスタートするのなら今!今がチャンスです!菌床はいつもここで買うよ!(クリックすると飛ぶよ!)椎茸の菌床、色々便利グッズが付いてたら、当然割高に ...

れ : 山にもポルチーニがあったんだね。猿 : それはよかったね。猿 : え?何だって!?ポルチーニの色違いも?@0@!れ : そーなんだよ。今年の9月の報告を今頃したいと思います。ツルタケ だよぉ〜!毒ね^^この日は、小雨が降っていて、道も悪く、滑ったり、 ...

ぼく、カボチャについてはちょっとうるさいよ!だって、ママのところにお賽銭でたっくさんのカボチャが送られきたからね。あとは、珍しいカボチャは買うことにしてるからね!ぼくも、赤ちゃんの時はこのカボチャのバケツに入っていたよ。このカボチャも、結構大きかったな〜 ...

こたつを出しました。白紙の年賀状も届きました。ぼく、黒いうさぎのれおんくんのママです。今年は全然出動してないけど、トリュフネタ〜 卵かけごはんにしてみたよ。11月初旬に見つけた黒いダイヤ。亀裂も入ったし。。。もうそろそろ食べごろかな?と。カービングナイフで ...

どーするの?れおんくん?行くの?行かないの?おまいらさー、今年は台風の影響で、どんだけ落ち葉だらけだと思ってんの?どこもかしこも塩害だらけで行っても多分大変だと思うよぉ〜赤 ; って、リーダーのれおんくんがそーゆーんですよー。ひ : うーん。今年は夏が長 ...

ヘッタクソなちぇりーちゃんです。フェルトでなんかやったろ!の続報でーす。クリスマスが終わったら。。。年賀状じゃん!今年はれおんくんいないし。。。デザインが出来ないなー。よーし、なんかやったろ!てな訳で おいら、瓜坊や誕生〜!エビ蔵も出来た!おせち料理も完 ...

ぼくんちには不思議なバケツがある。その名も、『お賽銭バケツ』釣りに出かけても、潮干狩りに出かけても、手ぶらで帰ってきたことがない。だって、誰かがお賽銭をくれるからだ。。。魔法のバケツと言っても過言ではなかった。あのー。初めまして〜。お!おまいは誰?新人? ...

え?今日もきのこ?今日は何きのこ?ひ : 今日はあれだ!れ : ???あー、あれね!この時はウバメカシ(どんぐり)から出来たよ!スーパーやつだって、そのままほったらかしにしてたらこうなるかもよ?もちろん、胞子紋だって、可能。もう、さようならモード。次世代 ...

まーた、椎茸やってるよ。ママったら〜早いね!コレ2日前に開封したやつですよ。封を切ったら、流しでジャー。ちょっと大きめのバケツに入れておく。スノコにのせて、霧吹きしてビニール袋でおおう。今ここ。たったの2日でコレ。きっとこうなる予定。菌床栽培は4サイクルぐら ...

『きのこ』ってその料理に無理に入れなくても正直成立する品目だよね。だけど、今後はちょっと真面目に食べてみようと思った。ちょっと前にほとんどきのこ鍋ってのをやったんだけど、作り過ぎて、3日ほど毎日それだった。しいたけをこれでもか〜!と入れて。。。さらにえのき ...

シンデレラの馬車になったカボチャってどれだ?これじゃないし〜うーん。これでもないな。。。この中にあるかなー?もう、これなんか、見当違いだし。。。ところで。。。夢が叶いました?もうあれから20数年経ちました。15周年の時のこともよく覚えています。当時、ハロゥイ ...

ハロゥインだし、あの場所だけは、仮装おっけいだよね^^ママでもね。開けてちょー!れおんくん!ハロゥインだよぉ〜ところでこのバケツ覚えてるー?えー、そんなの覚えてないし。。。え?このバケツに入ってたの?このぼくが?ウサギのぼくが?れおんくんのお誕生日は9月15 ...

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