【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

江戸川放水路の堰に久しぶりに行ってみた〜!えっらい工事進んでた〜@0@!もうすっかり、新しい道路(橋)が出来てた@0@!2011年(9年前)2020年直近。手前の広場に新しい道が出来た模様〜堰を挟んで手前に建設したんだね。チーバくんだらけ。江戸川放水路の堰ってのは、 ...

そうそう、きのこ倶楽部のなめこ農園!その後の報告の準備がやっと終わりました〜クリスマスに届いたにも拘らず。。。節分を通り越し。。。そうこうしてたら。。。もう、ひな祭り間近じゃないか!遅かったね〜なめこ王子です。なにやら。。。ボコポコと。。。第二弾です。こ ...

いやー、暖かくなったら出るっていうけど。。。雨が足りないな。でも雨降ったら、寒さ戻るし。。。どっちにしてももうすぐ足音がするはず。アミガサタケの胞子の画像があるよ。この時、動画で撮れば良かったなーっていつも思う。森のきのこ倶楽部の菌床シイタケ第二弾が1個ど ...

えーと、えーと、ば。。。芭蕉? せんべい? 。。。屋台。。。と!あったあった! しばし、動画でご覧ください〜出来た!大阪の梅田スカイビル。ここにご招待されたのは、もうずーっと前の話。2013年にここをご案内していただいた。下から見るとこう。これはエスカレータ ...

ぼくはセロリが大好きだった!1本ぐらいペロリだ!そうそう、セロリとセリと名前が似てるけど、同じセリ科の植物で、ついでに三つ葉もニンジンも同じセリ科なんだ。へー!ニンジンもね!お正月用にみつばを買ってきたけど、お雑煮しか使ってなかった。残りをどうしようか?! ...

森のきのこ倶楽部のしいたけ農園はもう何回やったことか。。。こんなにやったよぉ〜!なめこ農園は今回が初めて〜!てな訳で、なめこ王子を作ってみたよ!赤いマント!ちびっこ菌士のメンバーにしようと思う!なめこ出た!待てなくて、ちょっとここで収穫してみようと思った ...

れ :  わー、ぼくの映画が上映されたらしいよ!赤 :  それ、スライド会の間違いだし!イメージ像お正月にキノコの先生からお知らせが来ました。千葉県立中央博物館で、千葉菌類談話会主催のスライド会が毎年開催されているとのこと。作品の展示もありますよ〜!とい ...

草木染めって草じゃないの〜?れおんくん! 草じゃなくても、草木染めって言うんだってば!でもね、ママの草木染めはワンランク上なんだよ。草木染めとろうけつ染を一緒にやる人はまずいないからね。ろうけつ染めはロウ(ワックス)を使ってやるのだけれど、当然、高熱を与 ...

7月20日に、博物ふぇすてぃばるに参加して、南相馬市の博物館の方とお話させていただく機会をいただき、厚かましくも、現地のどんぐりを送っていただくというありがたいご縁をいただきました〜南相馬市には赤樫がたくさん落ちてるそうです!その赤樫を、いつも(安定)の3本 ...

え?椎茸?ぼくは知らないよ。ウサギだもん。そんなことより、誰もいないよね(キョロキョロ。。。)いいものみーつけた!いやー、ウサギはセリ科の植物は大好きさ。さ、誰も見てないから食べちゃおう。セロリ最高〜!やー、茸二です。その後、より立派になりました。ローア ...

年末にポチッと出た、椎茸のベイベ。立派に育ったからね〜!今日はそんな報告〜朝、夕で目に見えて成長。3つ出ることがハッキリしてきた。翌朝〜これが、3日の朝。ニョキニョキ。グングン。椎茸って感じ。いやー、今回は3つ同時ってのがいい!これで満足してたけど。。。3日 ...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします〜!よい子のウサギは真似しちゃダメだよ!よいしょ。よいしょ。このどんぐりは邪魔だからいらないよ!美味しいな。チョコレート。お皿ピッカピカになるまで舐めてましたね。ちょっとお正月の今日だけ、昔の ...

今日は大晦日、明日から、子年だね!ちょっとこの一年何してたのか?どんぐりとキノコで振り返ります。1月〜!ひまらやん@0@!まー、これは毎年のことです。ヒラタケは、基本、冬のきのこです。同じく、1月〜初のどんぐりによる椎茸に成功です!どんぐりから椎茸がデビュー ...

しいたけが採れすぎて。。。採れすぎて。。。お呼びかな?もうめんどくさいので、全部一挙にやりました。だし汁で砂糖、酒、醤油、みりん、水溶き片栗粉であんかけ用にしました。鶏もも肉のひき肉に、長ネギ、ニンニク、卵。かぼちゃと一緒にフライパンへ〜ひっくり返しまし ...

9月、10月にどんぐりキノコを準備すると、だいたい、クリスマスごろに発生するよ!やっぱどんぐりは有能だね〜ビューン!地球を救う、ちびっこ菌士どんぐりキノコひまらやん、只今、参上〜!これは夏食べまくった、しろくまデザートのカップ。この状態で、ずーっと待っていた ...

え?楽天サンタ?amazonサンタ?なんなん?それ?れおんくんの出番は要らないということだね^^それでは、今年のクリスマスに届いた商品をご紹介〜!ママ、何買ったの?ぼく、気になったから飛んできた!オイラたちも気になった〜!え?ママ?今更これをご購入か?DVDドライ ...

栽培椎茸、今年も買ってしまいました〜もりのしいたけ農園、ヘビーユーザーです。一緒に、椎茸の種も買いました。どんぐりからキノコ!この種は必須アイテム〜!うーん。肉眼だとまだよく見えないよ〜下から観察するから、こっちにも^^これが、キノコ(しいたけ)なのか、 ...

『これ、なんかわからないからあげる!』って言われて、柑橘系のフルーツを3個もらってきたよ!甘いの?酸っぱいの?どうするの?不明なみかんは全部あれよ。マーマレード〜!これがもらったみかんです。半分に切ってみた。絞ってみた。てか、種取ってから絞るべきだった。種 ...

ママのいい加減なお料理。。。とっても美味しかったらしい。こんなにもおいしく出来るなんて、予想してなかったらしい。白いご飯何倍でも可。今回は、さらにポルチーニも入れてみたよ!在庫は大おっけー!ドライにしているからいつでも使えるよぉ〜さて、先日、お食事会があ ...

赤 : れおんくん! カラーがとっても似合うよ。れ : 何言ってんだよ!    ご飯とか、おやつとか。。。    ちょー食べにくいんだよ。2014年、手がグーにしか出来ないから病院に行って、手の治療をしている間、こんな姿にされた、れおんくんです。手を舐めない ...

れおんくん!いよいよおいらの季節だよ!どんぐりキノコひまらやん、味噌汁にしてみたよ!どんぐり味噌を使ってね!ひまらやんのタイプも色々、今回はヒョロヒョロ系でした。そうそう、なぜどんぐりキノコキャラのひまらやんが太っちょなのか?それは希望的観測からなのです ...

プリンは大好きよ。今日はプリンネタ〜!これは試食プリン!昔から、女子の好きなものは、芋、栗、南京(南瓜)と言われてきました。栗とお芋はあるから、あとはカボチャね!やっちゃっていいかな?このバターナッツを使ってね!尚、このカボチャは、上の部分に種はなくって ...

栗きんとん。。。栗って名前がついてるけど、実際ほぼサツマイモ。子どもの頃、栗きんとんを作るから手伝って!と言われ、実際ベースがサツマイモだったことを知りなんだかなー。と思ったもんだ。栗きんとん 2019今回は栗たっぷり!栗率が高いよ!今日の栗は、先日のマロン ...

え?何だって?出来たの?毬栗から?ついに?実はこれがマロングラッセかどうかは断定出来ない。マロングラッセは差し上げるもの。で人に手土産で買ったことはあるけれど、自分のためにわざわざ買って食べたことはないからだ。もちろん、1回か2回ぐらいはどこかで食べたと思 ...

Christmasは、栗すますとも言う〜!白 : れおんくん!最近、おいらたちの出番が。。。れ : そうか。。。ママに言っておく。どうする?どうする?ママが、この中の2人だけ連れて行くって言ってるよ。目的は年賀状でしょ?だったら、ハリネズミの栗之助じゃないの?そー ...

さー、芋掘りをするよ!お芋はどこかなー?ウサギには無理か。。。実は、こいつは美味しいおかずになるよ!サツマイモの蔓と葉っぱです。豚バラ肉、ニンニクと一緒に炒めて、砂糖、醤油、仕上げにごま油。どや!さて、芋ずる式とは言いますが・・・サツマイモの収穫ほど楽し ...

国産のトリュフは正直、特有の香りは弱い。いいんですよ。むしろ、そのほうが。。。だって、ハチミツ漬けにするんだもん!トリュフって味はないのよね。どちらかといえば食感の上乗せ的な。がしかし、あのマーブル模様は、大好きです。外側のイボイボしたやつは、捨てちゃう ...

えーと、えーと、桃はどこだ?あった!齧った痕ありますが、網から顔だして食べたのです。なのでこっちがわに引っ張りました。ぼくは、いつもは桃の皮、処理班だった。あとは種の周りと。。。ネクタリンも桃の仲間だよ!これはたっくさんもらったよ。柿もいっぱいもらったよ ...

ウサギの顔の輪郭は、ちょっと新幹線のN700系風だったのを今更ながら、思い出した。N700系^^正面からじゃ、わからないね^^うさ太郎です。ウサギ美容整形外科に1泊2日入院して、無事退院してきました〜目を大きくして、2頭身にしてもらったよ!あ、あと、服もね^^このフ ...

♪ どんぐりうまうま〜♪ どんぐりないかな〜?あ、みーつけた!よいしょ、よいしょ、いいよね。ちょっとぐらい。。。はてさて、これは何かと言うと・・・さつまいものデンプンです。ぼく、ちょっと芋掘って来たよ!食べるには細すぎる、小さいお芋、捨てちゃうのは勿体無 ...

れおんくん!私がママの羊毛フェルト作品、第一号よ!私が第二号よ!そしてポルチーニやアミガサタケ〜めんどくさいし、もうやらないと思ってたけど。。。結局、うさ太郎も去年作りました。そして、ねずおも。。。で、今年は〜?栗!からの?栗からの?__________ ...

ハロゥインだし!なんかおまじないでも言っとこう。案外、何か出てくるかもしれない。$%$#%’)0=・+%#()YI)'&え?まじですか?やった!パパイヤだ〜!パパイヤもらったよ!そう、ウサギのハロゥインはパパイヤで始まり、パパイヤで終わるのです。それはともかく ...

柿〜!柿が大好き。ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜こんな美味しい鶏料理が出来ちゃいました!大根餅リレーです。鶏もも肉に塩をして、皮面をカリカリに焼きます。塩は、因菌研さんからいただいた、ピラミッドのカタチの結晶の塩です。こっち側も焼くよ!先日、大根おろし ...

ガリガリガリ。。。ママに大根おろしを頼まれた、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。大根餅を作るんだってさ!ちょえ!1本半かよ!大根うさぎ!ぼくを手伝って!間に合わないよ!今回は、お客さんが17人。予備も含めて、18人として、倍の36個必要だ。れおんくん!いいご提案が ...

え?クヌギじゃない?スダジイ?どんぐりはいろんな種類があるけれ種類があるけれど、まだ青いどんぐりもあるよぉ〜これはシラカシかな?台風の後、ぐり拾いにちょっと行ってみた。ちゃんとしたきのこはこれ1本限りだった。お!イロガワリか!?でもね、イロガワリは食べたこ ...

え?今日はみかんは食べないの?バレエのお友だちが『パ・ド・カトル』のタリオーニの役で踊りました。タリオーニの役は、ロマンティックチュチュで、花冠(めっさ大きいやつ)と真珠のネックレスがお決まりです。で、これを差し上げたら。。。こんなステキなビスケットをい ...

赤 : いいよ、れおんくんが    お出かけ、めんどくさいって言うのなら、    おいら、ツチグリやってくるよ。ツチグリは土栗、土の中の栗って書く。これを土柿って呼ぶところもあるそうです。れおんくんのママはこの胞子で絵を描きます。インクがツチグリの胞子。6 ...

やっぱ、ポルチーニは外せない!最初は、怖かったけど、でもやっぱり、ツチグリも外せない!なんの話?コレと、コレの話〜キノコバッグ、やっと完成して、松太郎ママさんの所へ、無事お届けが終わりました〜ちびのすけくんは松太郎ママさんの所に住んでいます。松太郎ママさ ...

どんぐりきのこ、あと少しだね〜博物ふぇすてぃばる用に準備したどんぐりきのこ。勢いよく、菌床は出来たもののの。。。ふぇすてぃばる当日はこれ止まり。。。7月だったこともあって、冷蔵庫に入れて、ゆっくり熟成させていた。やっぱヒラタケ系は秋〜冬のきのこ。先日、これ ...

今日も筑波実験植物園のきのこ展2019の報告だよぉ〜今回二日目で、ラストの最終日です〜この日は最後の最後に、サプライズがあった。ぼくもちゃーんと関わってるからね!そうそう、このカラーの本来の使い道も、ぼくが、最後にこっそり教えてあげるよ!植物園だし、ここのコ ...

あった、あった!バターナッツ!今年もありました!バターナッツ!そして、タマゴタケも〜!筑波実験植物園(つくば植物園)へ今年も行ってきました〜尚、この情報は23日の祝日の情報です。きのこは1週間経つので、多少変わったかもしれません。とにかく、11時にはここに到着 ...

今年は、キッチリ回収出来てるね!本日も、ポルチーニ茸の大菌輪しかし、このリゾットは美味しかった。いつもなら、ダシを取るためにもドライを使うのですが、あえて使いませんでした。じゃ、何を使ったの?多くは語りませんが、玉ねぎ、にんにく、鶏ひき肉を炒めます。洗っ ...

午後雨っていうから、朝行ってきたよ!ここはネズミの森。きのこはすでにシーズンイン。テングタケもだんだん増えてきた。色違いもあったよ。テングタケはポルチーニと一緒に出るよ。こんな小さいのもあった。いつもこんな出方をする。おそらく、ヤナギマツタケ。これはヒイ ...

ちびのすけとは。。。松太郎ママさんのところの猫である。松太郎ママさんは、ポルチーニ狩りの名人でもある。れ : 猫だって!黒 : おいら、ウサギに見えても犬だし!    これはバレエのお友だちの猫〜これがモデル〜ハハ、アミガサタケがあるということは、これ4月 ...

台風の影響で青いどんぐりばっかりだったね!不自然な青いマテバシイがたくさん落ちていました。そらそうだ!こんな木だって、根っこから抜けておる。そんな中、なんとか完熟どんぐり地帯を見つけてきた。ちょっと青いけど、なんとかなりそう。ではやってみよう。縦割りの法 ...

本日、9月15日はぼくの誕生日。伝説のウサギ、れおん、14歳のお誕生日だよ!瓢箪みたいなカタチだけど、これはカボチャです。バターナッツといいます。最近、座りの良い、安定するやつを見つけてきたので、カボチャプリンをやろーと思っていた。バターナッツの、丸ごとカボチ ...

あ、キクラゲとニンニクの炒め物だ!こんなにも大量のキクラゲ。。。買う訳ないよ!葉っぱは月桂樹。コレ、調べてみたら、2009年でした。ちょうど10年前ですね。もう、10年も前からキクラゲ採ってたのね。。。種類は、アラゲキクラゲです。コレが通称、キクラゲ。プニュプニ ...

ほほほー!風が吹くたび、どんぐりが落ちてくる。風情あるのぉ〜画像をクリックすると、メロディーが流れてくるぞ!どんぐりコーヒー、今年もやりました。先日拾ったマテバシイ。コレで割るよ!どんぐりは縦割り。こうすると、中身がボロボロにならずに外せます。全部、割り ...

エビの入った飲茶って、ぼく、知ってるよ。ママも大好きだよ。テナガエビシュウマイ〜今回はこんなもんじゃない!ニューヨーク、マンハッタンのチャイナタウンの新名所フードコート『Canal Street Market』へ行って参りました〜その中でもちょっと話題のお店、『Joe’s Steam ...

ママー、ブルックリンブリッジってこんな感じ〜?(これは江戸川放水路)もう、こう思ってた時点で、認識が甘かったんです。イースト川を渡る橋は南北に2本あり、マンハッタンブリッジ、ブルックリンブリッジだったんです。いーや、こんな感じ〜モデルさんの撮影、映画のワン ...

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