【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

今日は、虫がたくさん出てきます!苦手な人は早送りで頼みまーす!今のシーズン、ポルチーニの他にもたくさんキノコが出ています。今日はそんな報告を一挙に〜よしよし。今年のポルチーニはどうも豊作予報です。傘の裏も白くて大オッケー!コレもまーまーいけそう。ん?オニ ...

ポルチーニの季節になると、ポルチーニの炙りとポタージュスープは最低1回はやるな。炙りです! 網で焼くだけです。裂くと中から、迸るようなポルチーニ汁が〜!塩とレモンが良いでしょう。ポルチーニはいつ出撃したらいいかは大体はわかるんだけれど、今回は1日手遅れだっ ...

まだまだ、これの出番がないようです。コレが始まると、家の中が死にそうな空気になります。。。ポルチーニ臭とはそーゆー、罰ゲーム!コレは先日の日曜日。まずは同じポイントを巡回。いよいよ、どんぐり山にもポルチーニがきた〜!とは言っても、まだまだ小さいです。まだ ...

れ : ねー、どうだった?赤 : うーん。そもそもテングタケも出てなかったし。。。白 : そう、アメリカウラベニイロガワリもなかったよ。まだだってさ!れおんくんの狙ってる、本格的なポルチーニは^^だけど、ちっこいのはあったんだって!もう10日ほど前のポルチ ...

白 : れおんくん !    1月にスライド会やったの覚えてる?れ : うん。覚えてる。これね^^もうあれから半年〜!白 : ママはね、そのタイミングで、千葉菌類談話会に入会したんだよ。    それでね、会報誌のことをその時に知って、    1月の末に慌てて ...

まぁ、ぼくんちは、大漁旗があるぐらいだから。。。釣りが不得意ってわけでもないよ。これなんだぁ〜!?タコ釣れた〜!日間賀島のタコ釣りの仕掛けと同じタイプ〜餌はカニ!手というか、足の力が物凄いです!タコは砂地に住んでるらしい。。。去年、東京湾でもたくさんタコ ...

自粛期間、最初は長い春休み、やった〜!ぐらいに考えていた。早起きして、誰もいない時間に、アミガサタケやキクラゲにも行った。運動不足解消に、自転車にも乗った。誰もいない、ネズミ海の入り口〜車は業者の車のみ。ミラコスタ、誰も入れない。ディズニーリゾート。多分 ...

今日のバナナは、ポルチーニ!ポルチーニ、もうすぐだね!大体、暑くて、外に出たくないぐらいになると出てくるきのこだよ。昼寝を取るか、ポルチーニを採るか、の選択だ。5月17日となっております。もうすぐ、解除だとか、まだまだ第二波がとか言われてた頃。まずは布団針で ...

この長靴デビューの場所へ行ってきたんだよね〜!ママったら!葦だらけ。アシって読むのか、ヨシって読むのか?この裏がシーバス スポット!この長靴デビューの日。。。ここで、コレ〜懐かしい思い出です。しかし、今日は、シーバスの話ではなく、葦や竹(笹)で作ったペンの ...

♪ アミアミ、アミアミ、アミアミアミアミ〜♪ アミアミ、アミアミ、アミアミアミアミ〜♪ アミアミ、アミアミ、アミアミアミアミ〜♪ アミアミ、アミアミ、アミアミアミアミ〜これにしよう!今までは、テキトーに描いてたのですが、アミガサタケ、今回はモデルを見なが ...

ギマ子!久しぶりじゃないか!なんか、オマイも今日は特別出演らしいよ!#バナナきのこアート5月12日にしてたって報告。ササクレヒトヨタケ。このきのことの最初の出会いは、ちょうど10年前ぐらいの今時期だった。規制線が張られていたので近くまでは行けなかったけど、遠く ...

バナナって、ママの作戦、必殺薬アイテムだったことはあとで知ることになった。そう、ぼくは、毎朝、知らないで食べてたけど、バナナの上の白い粉はぼくの心臓の薬だったのだ。。。今は、ママのお遊び道具となっているようだ。今日も、バナナアートです〜これは何を描いてる ...

ムー!ママが入れなくしてる。。。いや、どこか、抜け穴があるはずだ!下からがダメなら、上からだ!すっごいなんか出来てるやん!ここはどうや?あー、行き止まりか。。。ここからイケそうや!よっしゃ!しかし、ぱっと見は、荒らした感じがしないけど。。。よくみたら、バ ...

わー、ピンクの丸いの、久しぶり〜!このピンクの小さいのはBB弾ぐらい小さいよ。これはきのこなの?BB弾が落ちてるって思うよね〜あれだ!マメホコリだよ!これはキノコではなく、粘菌(変形菌)なんだそうだ。ピンクの時は中はプニュプニュして、潰すと、こんな感じ。ほっ ...

今の状況のわりと初期でした。バナナが一時、お店から消えたことがあったのですが、果物保険にハネジューメロンを買いました。ところが、青過ぎて、全然食べ頃にならない。1ヶ月近く放置していました。その時はカービングなんて全然考えてなった。ところが一か所傷んできたの ...

え?ママ!もうマスク作るのやめるの?そうなんだよ。もう、縫わなくてもいい、大きめの布1枚 パンストの輪切り2個でマスクが簡単に出来ちゃうらしいんだ!これの売れ残りでやってみようかと思った!夏用の涼しいやつ〜縫わないマスクのやり方は調べてみると結構出てると思 ...

うーん。これからは、アミガサタケは保存食として使うべし!え?フツーにキツネうどんですが。。。?これのどこに秘密が?アミガサタケのマリネは酢の物にもってこい!?エバラ浅漬けの素がこんなに活躍出来るとは。。。茹でたアミガサタケに注ぐだけ!立派なトマトサラダが ...

今日はメロンなれおんです。MELONと置いてみました。MELONのMを食べて、入れ替えたら?LEON・・・このネタはもう何回もやってるね。カラタネオガタマ、まだこの時は咲いてなかったな。リアルタイムなら、もう、時期的に終わりかけだと思う。不思議なことに、メロンシャーベッ ...

ウサギは、サカナニンジンが大好きだよ!これは、ハゼ型ニンジン!この日はタイ焼き焼いた!逆さまから読んでも、タイヤキヤイタ!もう、20年以上前になるけれど、これを買ったんだな。当時、スーパーの閉店で、半額の800円で手に入れた!ラスト2個が残っていた。二つ買おう ...

いよいよ、梅の季節がやってきたね!(1ヶ月前ぐらいの報告です)マノワさんのテリーヌもいよいよこれがラスト〜!フィナーレにふさわしいスタイルで!生粋のジビエ料理を満喫しよう!アミガサタケを。。。さて、これは何味でしょう?そして、アミガサタケのスイーツも。え? ...

ねー、ジビエ料理って?ねー、サル、答えてよ!ボクは、大丈夫だよね?リーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリーエブル☆ロワイヤルリエーブル・ア・ラ・ロワイヤルとは。。。ウサギ丸ごと1匹料理の代名詞です。それはさておき、この日は、鹿 ...

ねー、キャラクターって聞いたら何を思い出す?ボクは、お隣の街にお住まいの、この大きなネズミかなー。キャラクターと言えども、いろいろいるね〜これも、ここ近年、ゴッツ人気!なんだっけ、ダッフィーくん?知らんけど。そうさ! ネズミ園、ネズミ海には、ウサギだけで ...

フルーツカービングって昔、よくママがやってたなー。メロンとか、メロンとか、メロンを。削りかすよくもらってたなー。フルーツはフルーツでも今回は、バナナ限定で!ツチグリです。歩くきのこ、ツチグリ。いや、ホンマに歩くというか、逃げるというか。。。なんか、プロっ ...

カフェLeonわりとなんでもあるよ。メニューは日替わりだ!柏餅食べたいなー!よーし、ぼくがまた作るからね!その前に。。。手をよく洗って。。。ゴシゴシゴシ。きのこ印の柏の葉っぱなしの柏餅〜今度は、トロトロフワフワだよぉ〜!柏の葉っぱがないけど、それっぽい?あ、 ...

なんつーか、また新しいことを発表したいらしいよ。聞いてあげてください。きのこの代名詞が椎茸って時代はもう終わったらしい^^これは海のクラゲ。プルンプルンしてる。そして、これがタマキクラゲ 。小さいからこそ、タマキクラゲ ネーミング、なるほど。。。うなずける ...

れ : え?また食べるキノコやったの?ひ : そだよ!    どんぐり使ってるよ!食べるステンドグラスをまたやりました〜以前はクッキーでやりましたが、今回はお煎餅です〜l-uが先日の、白玉粉を使うキノコのお煎餅をやりたいと言い出して、『こっちは、白玉粉が売っ ...

ぼくは、ヨモギを探しにきたよ。あた!江戸川はなんでもあるね!ママのために、ヨモギを摘んで持って帰ろう!ヨモギは持って帰ったら、洗って、軸から新芽の葉っぱだけを取ります。茹でまーす!重曹を入れるぞ!さっと茹でるだけ。水で晒して、絞ります。包丁で細かく、刻ん ...

赤 : れおんくん、キノキャラって何よ?れ : キノコのキャラクター、そのままなんじゃないの?赤 : じゃ、キノキャラ煎餅って?れ : 決まってるじゃん、ママの創作煎餅に。。。    オマイら、忘れたの?今までどれだけやってきたか。。。    磯・投げフ ...

今年は雨が多いね!雨のあとに出撃すると、キクラゲに出会えるかもよ!こんなわかりやすい、キノコ。しかも食べられる。それがキクラゲ。木と耳とかいて、木耳(キクラゲ )。よく見ると、それぞれ色が違うな〜この日、どこもかしこもこの状態だった。少し、歩くと、バーン! ...

赤・白 : れ〜おんくん〜       なんかいい匂いがしてきたよ!れ : あ、ママがポルチーニのスパゲティーしてたよ。ポルチーニのパスタ トマトソースおいしかったです。れ : え〜、また〜!?白 : そうなんだよ。また溶けてたんだよ。赤 : 冷凍庫ダメ ...

ママ〜ヒラタケ出てきたよ!うわ!ホンマに!朝はこんな感じ。夕方にはこれぐらい〜ママちゃん!早く、早く、ベランダにまた椎茸出てたよ!小さいのが出てたのは知っていた。気がついたらこんなに大きくなっていた。椎茸だけ抜こうと思ったら、菌床ごと出てきた!え!?土の ...

マスクいらんかえぇ〜?作ってみまへんかぁ〜?型紙を追加しました〜!布は別に買わなくても、ハンカチとか、バンダナとかでもいいよ。ゴムもなくてもいいよ。パンストやタイツがあれば〜!お買い物に行く時に、マスクはやっていった方がいいらしいよ!作り方をママが報告す ...

2013年8月のぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜あっちでガヤガヤ、なんだ?ちょっと、参加してくるわ。オマイら、これ何の箱なの?うなお! 聞いて、聞いて!あの、でっかい箱、なんかゴッツええパソコンが入ってるらしい〜(と、まぢで報告しに行っていたレオンくん)ジャー ...

こんな時なのに、いつもお世話になっているマノワさんから特別なギフトセットを販売してくれることになりました。なので、自分へのご褒美に注文しました。届いたのはこちら〜!鹿のテリーヌ、イノシシのテリーヌ、鹿のソーセージ、イノシシのソーセージそんなギフトセット。 ...

パソコンがね、パソコンが。。。一時、脳死状態に陥ったんだ。。。入力一文字ごとに止まる。ネットは画面ごとに固まる。電源は入るのに、電源が切れない。もう、買い替えるしかないと思った。最初はマンションの自宅待機の人が多すぎて、ネット回線がパンクしてるんだと思っ ...

コナラで椎茸出来るんか?出来るといいねぇ。。。赤樫はカビて失敗したよ。冷蔵庫に入れると遅いから、部屋に出しておいた。気がついたら、カビだらけ〜コナラをたくさん取ってきた。こんなにわかりやすい!しかも殻は外れている。殻を割るのがめんどくさいので、これは助か ...

ちょっとアミガサ調査に行ってきたよ。ここは梅の実シーズンに出るから、まだもう少し先だなーと。。。毎年わかってるけど、無駄な出撃をしてしまう。。。そもそも、雨も降ってないし、カラっからだった。それじゃ、余計に無理な話だった。アラゲキクラゲですら、これよ。テ ...

今日も椎茸料理満載でスタート〜因州しかの菌づくり研究所さんより送っていただいた、立派な椎茸たちです〜!原木椎茸なんだからね!by ちぇりー(声は魔法使いサリーちゃんで)タイカレー(グリーンカレー)はそれは、それは美味しかったです!グリーンカレーを手早く、 ...

これはぼくの得意な、ウサギでも出来る、菌床栽培の椎茸。失敗はウサギでも皆無。一方、原木椎茸は、時間はかかるけれど、それなりに、価値があるよ。今回いただいた、椎茸たち。本来はめちゃめちゃでっかくなるなる予定で作られた。がしかし、暖冬の影響で、ちょっと大きく ...

知ってる人は知っている。ぼくとママのお賽銭バケツのこと。そう、帰ってきた、お賽銭ネタシリーズです。今度のお賽銭は?椎茸〜!なんと、なんと!このビニール袋いっぱいに椎茸が入って送られてきましたよぉ〜!めっちゃ、重かった。総重量はあえて語らず。こんなビックサ ...

え? もう第三弾を収穫したの?したよ!第三弾はこれぐらいの収穫量でした。お蕎麦に入れて食べたよ!これはクリスマス。随分かかったけれど、第一弾。第二弾。だんだんと菌床の色が白〜茶色に変化している。栄養がなくなってきたんだなーと。ママちゃん!その考えはちょっ ...

そうね。もう、そろそろ、つくし出てるかもね。昔はがんばったな〜!今、見つけたら、多分、30本ぐらいでやめとく^^だって、めんどくさい。山菜シーズンです。あ、ゼンマイだ!ゼンマイはゼンマイ科、あ、ワラビだ!ワラビとゼンマイは似ているけど、科が違うんだって!ワ ...

いやー、黒ヒゲ危機一髪ゲーム中のれおんです。よいしょっと。第三弾の椎茸です。第二弾以降、特に、何もしないで部屋に放置していました。重たくなるなるまでしっかり浸水させて、そしたら、どっちも発生してきたよ。そろそろ食べごろ?こっちのは大きくなりすぎた〜こので ...

江戸川放水路の堰に久しぶりに行ってみた〜!えっらい工事進んでた〜@0@!もうすっかり、新しい道路(橋)が出来てた@0@!2011年(9年前)2020年直近。手前の広場に新しい道が出来た模様〜堰を挟んで手前に建設したんだね。チーバくんだらけ。江戸川放水路の堰ってのは、 ...

そうそう、きのこ倶楽部のなめこ農園!その後の報告の準備がやっと終わりました〜クリスマスに届いたにも拘らず。。。節分を通り越し。。。そうこうしてたら。。。もう、ひな祭り間近じゃないか!遅かったね〜なめこ王子です。なにやら。。。ボコポコと。。。第二弾です。こ ...

いやー、暖かくなったら出るっていうけど。。。雨が足りないな。でも雨降ったら、寒さ戻るし。。。どっちにしてももうすぐ足音がするはず。アミガサタケの胞子の画像があるよ。この時、動画で撮れば良かったなーっていつも思う。森のきのこ倶楽部の菌床シイタケ第二弾が1個ど ...

えーと、えーと、ば。。。芭蕉? せんべい? 。。。屋台。。。と!あったあった! しばし、動画でご覧ください〜出来た!大阪の梅田スカイビル。ここにご招待されたのは、もうずーっと前の話。2013年にここをご案内していただいた。下から見るとこう。これはエスカレータ ...

ぼくはセロリが大好きだった!1本ぐらいペロリだ!そうそう、セロリとセリと名前が似てるけど、同じセリ科の植物で、ついでに三つ葉もニンジンも同じセリ科なんだ。へー!ニンジンもね!お正月用にみつばを買ってきたけど、お雑煮しか使ってなかった。残りをどうしようか?! ...

森のきのこ倶楽部のしいたけ農園はもう何回やったことか。。。こんなにやったよぉ〜!なめこ農園は今回が初めて〜!てな訳で、なめこ王子を作ってみたよ!赤いマント!ちびっこ菌士のメンバーにしようと思う!なめこ出た!待てなくて、ちょっとここで収穫してみようと思った ...

れ :  わー、ぼくの映画が上映されたらしいよ!赤 :  それ、スライド会の間違いだし!イメージ像お正月にキノコの先生からお知らせが来ました。千葉県立中央博物館で、千葉菌類談話会主催のスライド会が毎年開催されているとのこと。作品の展示もありますよ〜!とい ...

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