【黒いうさぎのれおんくん∂⍵∂】

どんぐり料理研究家のボクれおんです。 『ぐり拾い』始めてみませんか? どんぐりスイーツ、どんぐり料理、どんぐりキノコ栽培、ぐり染めを中心にお届けします。たまに三番瀬の干潟、釣り特集も組みます。

とてもとても更新が追いつきません〜
速報は https://twitter.com/kurousaleonコチラにて〜

よいしょ、よいしょ。ママ、コレお願いします。パクっ!まさに、その広場に昨日行って来ました!この場所はあと1ヶ月もすればトリュフが出てくる場所。春にはアミガサタケ も出てくる場所!そこにあったんだよ。逆に、色々回ったけど、そこにしかなかったんだよ。赤 : オ ...

あ、あんなところにひまらやんが!食べちゃおーっと。『どんぐりきのこを作ってみよう』のテキストを家にあるプリンターで印刷してみたよ。裏表印刷ってたまにしかやらないから、ちょっと時間かかってしまいました。止めるのはホッチキス。それを誤魔化すのは、マスキングテ ...

今やれば、いつもクリスマスには出てくるんだよ。なんの話?それはどんぐりきのこの話だよ。あー、申し遅れましたが。。。ボク、どんぐりきのこのキャラクター。ひまらやんです!ついに、どんぐりきのこ栽培のテキスト作りました。テキストのナビゲーターはこの二人。うさぎ ...

わーい!無事届いたって!きのこボックスがだよ^^正直、ちょっと大きすぎる荷物。これらが無事つくばに届きました。梱包に時間がかかってしまった。箱は家中探してなんとか間に合った。ツチグリのロウソクをいざエアパッキンで包もうと思ったら、ポロッツ。。。と皮の部分 ...

え?ママ?キヌガサタケにしたの?へー、話題のキヌガサタケだもんね。先日、10年かけて栽培に成功したってもう、もっぱらの評判だもんね。キヌガサタケ、きのこの女王さまって呼ばれているきのこだよ。ポルチーニがきのこの王様なら、これは女王様。千葉県立中央博物館のき ...

えー、きのこで染められるのー?嘘ー?あ、そういえば、アミガサタケで染めてたね。昔過ぎて、ぼく、すっかり忘れてた。。。アミガサタケの戻し汁でね。地衣類は知ってるよ。ぼく。これはオープンラボで展示していただいた。地衣類学会の小冊子、ライケンでも取り上げていた ...

ぼくは、アミガサ歴 約10年。。。そんな黒いうさぎのれおんですぅ。。。毎年、毎年、春になると出てくる、春限定のきのこだよ!たださー、小さいのはいいんだけどさぁ〜大きいのになると、虫率120%なんだよなー。この時は、送った先で『虫入ってたし!』って言われたなー。 ...

この3個のなんかわからない塊がその先のぼくの兎生を変えた。2013年11月の出来事です。その時、これが全くなんだかわからなかったけれど、触ってみたら、少しふわふわしていました。ちょっとナメクジの這った跡もありました。狭いエリアに3箇所見つけました。掘ってみました ...

コレは嘘ポルチーニ〜梨ポルチーニ〜コレはちょうど1年前の秋だよ。毎週のように。。。囲まれてた。まだまだあるけど。。。まーこんなもんで。うさぎ的にはコレが良い!こんな大漁のポルチーニは干すに限る。2年前でこの在庫^^ぼくは語るよ。ポルチーニを。このげんこつサ ...

今年のキノコ展のテーマは自由研究。キノコの絵をキノコの胞子をインクにしていっぱい描いてみたよ。作品は8月中に送るから、ママは今、ちょっと頑張ってまーす。そうそう、ツチグリから埃(煙)が出てるシーンの埃を書き忘れたので書き足しました。これでやっと完成です。あ ...

だからあれほど、気をつけて!って言ったのになー。あ、英語の綴りだよ!昨日、また科博のディスカバリートークへ行ってきた。きのこと麹やカビの系統のことについてのお話でした。ここには右側から、きのこの進化の過程でツボカビ門、接合菌門、子嚢菌門、担子菌門とグルー ...

イェーイ!ラッキーセブン〜!なんて喜んではいけない状態でした。これが去年まさにどん底だったころの体重測定。去年の9月2日にれおんくんはついに入院することになりました。肥大型心筋症、拡張型心筋症、それに加え、腎不全でした。すでに尿毒症になっていて、静脈点滴し ...

2年前に地衣類というのがあるのを初めて知った、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜ただいま、夏休みの宿題に追われております〜中世ヨーロッパでは、地衣類で黄色に染めたロウソクを使ってたらしい^^そんなところからこの地衣類にロウソクゴケという名前がついたとか。諸説 ...

あっついね〜氷ぺろぺろ、懐かしいな〜うさぎだって、氷は好きだよ。外は温風を通り越して、熱風〜そんな暑いさなか、上野へ行ってきたよぉ〜茅場町乗り換えで日比谷線で上野駅についたら。。。もうびっくり@0@!コレなんだ?ポルチーニ好きな人がデザインしたんじゃないか ...

れ : え?ローズちゃん、それはなあに?ロ : れおんくん、コレがきのこに見えないのかしら。。。いよいよ夏休みシーズン〜(大人は夏休みなんてないけれどね)夏休みになったら、やろうと思ってることがいっぱいある。それは遊びゴコロいっぱいの自由研究^^しかも、 ...

この夏、とうとう、テナガエビに行けなかった、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ。。。がしかし、おまいらの入っていた水槽がこんな時、役に立つとはなー。テナガエビの水槽は、今年はきのこハウスに使われたりしてた〜!あと、ウナギの水槽もね。さてさて、どんぐりきのこの ...

なんだ、これー?とか言いながら、ちょっと味見をしてみよう!とりあえず、いただきますっと。これザクロなんだって。柘榴って日本のものだと思ってたけどね、実際、輸入品のザクロはダントツでカルフォルニア産らしいよ^^カルフォルニアはオレンジだけではないのね^^こ ...

右よーし!左よーし!後方よーし!ええ匂いする〜手を伸ばしたその時。。。ぼくは、首を掴まれた。。。そんなきのこをもう10年やってる黒いうさぎのれおんですぅ〜アミガサタケ のカルボナーラ。アミガサタケ の比率が多いよ^^毎年、毎年、アミガサタケ に行って、ドライに ...

いやー、記録的な暑さだね〜こんな暑い日はあれだよ!あれ!干してどうにかする料理あったよなーガスも電気も要らない料理〜どれだっけなー。どこかにその原稿が載ってるんだけどなー見ーつけた!干しキュウリで作る漬物〜日本農業新聞 8月1日(土曜日)掲載ガスも電気も要 ...

そうだった、ホンビノスは外来種だった。と現地アメリカで、改めて思った、ぼく、黒いうさぎのれおんです〜今や、ホンビノスは船○市の大きな収入源らしい。当時、駆除対象だとか、大味で美味しくないだとか、大アサリだとか白ハマグリだとか言われてたのにな。ぼくはその後 ...

そー、シイタケはさー白いんだよね。きのこの胞子はどれも白いもんだと思ってた。ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜昔、こんなことしてみたよ。キャップを被せた。いい感じに育ち。。。育ちすぎて、抜けなくなった@0@!すっかり大きくなっていたシイタケは胞子たっぷりだっ ...

あっつい、あっつい。コロン、コロン。コロン、コロン。氷を舐めてる、ぼく、黒いうさぎのれおんです。ウサギだって、涼みたいわ!2016年度はポルチーニは大豊作だった。というか毎回、タイムリーだった。それは体力があったから。仕事前にもポルチーニに行ってたから。もう ...

どーも、オイラたちれおんくんの助手をやってました。今は小鬼だとか、怪獣だとか言われてますが、ほんとはゴーストです。ママのきのこ狩りにもお伴します。日曜日、ネズミの森とヤマドリ山へ行きました。予想通り、どちらもポルチーニはありました。ですが、『あ〜木曜日か ...

イエス!ポルチー二〜ってダイスケくんが言ってませんでしたっけ?国際ポルチーニ選手権大会って?白 : れおんくん!そんなん、別にイタリア行かんかってあるし赤 : そうだよ!昨日の土曜日、あんまり暑いので、夕方出動!アタアタ!ちょっと早すぎ?でもねー、もしか ...

カービングって聞いただけでよだれが出てくる、ぼく、黒いうさぎのれおんですぅ〜これはメロンです。え?ママが?こんにゃくをキノコにカービングした?これね^^山形県名産の玉こんにゃくですぅ〜玉こんにゃくって、こんな感じです。そもそもこれはケジボンさんに教えても ...

どんなきのこが好き〜って?ツマミタケが大好きな、ぼく黒いうさぎのれおんです〜あったよ!1本だけ。この日は土砂降りの雨だったから緑のところが雨で流れたんだね。卵系は、おうちでゆっくり観察するのが楽しいよね!しばらく行くと、見つけたよ!卵系!これは多分、カニノ ...

♪ ターラ、ターラララ、ン、、ターラ、ターラララ・・・で、白鳥の湖の1幕ってわかった人すごい! 吉祥寺にある井の頭公園もそうだ、葛西にある新左近川の親水公園もそうだ。白鳥のボート、1匹だけイケメンがいるんだよ!トーシューズはカラダが重くてもう履けなくなった ...

今年もヤマモモの季節が終わろうとしています。一番遅いところでも七夕にはおしまい。先日あてにしてたヤマモモを見に行ったら。。。伐採されてて、今年は諦めようか。。。と思ってた、ぼく黒いうさぎれおんくんのママです。。。なんと!日曜日、きのこを調査しに行ったら。 ...

あ、ここにトマトがある!どっしよっかなー。たっべよっかなー。やめとこっかなー。ぼくは、トマトがおいしい食べ物であるということは知ってるよ。とりあえず、しそから食うよ。モグモグモグ。さっ、次はトマトね。ん?なんかこのトマト、ちょっと違う〜ま、いっや。トマト ...

♪ デェデッテー デェデッテー デェデッテーこんちわ! ぶらり、うさぎ途中下車の旅、今回はまず、JR中央線、吉祥寺をお届けします〜え?もう着いたの?まだです。れおんくん。ぼくは、リアルに日本テレビの『ぶらり途中下車の旅に出演したことがあるよ!』(2014年)(ク ...

♪ ウメウメ〜ぼく、黒いうさぎのれおんでーす。梅酒にはあんま興味ない。ウメシロップはここ数年作っている。特に、この果肉が好きだ!これはアミガサタケ の時に拾ってきた梅。ヘタをとります。水気をとります。(すぐに乾きます)瓶に入れます。砂糖を入れてまた梅を入れ ...

今年もキツネノタイマツをおうちで観察したよ!もう、これは恒例行事〜キレイに顔を出しました。ニンニン。デコデコ。またキクラゲに行ってきたんだ。キクラゲ、期待したほど出てなかった〜ヒトヨタケもありました〜傘の裏がかっこいいよ!全部で3本しか見つけられなかった。 ...

どーも、今年もキツネノタイマツをやってる黒いうさぎのれおんです。土曜日、朝一で卵を回収してきた。早速、日曜日、月曜日とキツネノタイマツが出てきたよ!その時のきのこの話はまた今度にして、シリーズでやってる、アメリカ旅行の報告の続きです。朝一、ウーバーをお願 ...

え?なんだって?1本しかなかったの?サケツバタケ。2年前はあのポイント、わりとあったのに。。。もう、こんなカラっから状態のサケツバタケが狙ってた場所に1本だけありました。逆に言えば、1本しかありませんでした。本来なら最盛期なのですが、雨が足りないのだと思うの ...

やーやー、野菜大好き、草食系代表、うさぎのれおんだよ!今日はアメリカ、カルフォルニア州、ロサンゼルスの日曜日限定で開催されている、ファーマーズマーケット(朝市)の様子をお届けするよ!元野菜ソムリエのぼくですが、ロサンゼルス市内のスーパーには数えきれないほ ...

まー、きのこも色々よ。きのこが歩かないなんて思わないでよ!歩くきのこ、ちゃーんと移動するきのこがあるんだからぁ〜ところでコレはアミガサタケ 。そもそも、きのこは何で出来ている?アミガサタケ だって、昼間、明るい時に見てるから気がつかないで終わってるけど。。 ...

れ : 青いのは、貯金箱だったんだな。青 : そうでござるよ。   ところで、れおん氏は『住○銀行』はご存知でござるか?れ :やめてよ!うさぎに金融機関のことは聞かないでよ!忍者ハットリくんの貯金箱の入手ルートはauが幼稚園の時、お友だちのおうちへ遊びに行った時 ...

これが『どんぐり餅』第一号だよぉ〜こんなネズミ色のスイーツなんて。。。だめだよ!ダメ!不味そうだし。。。こんにゃくっぽいし。。。これがどんぐりスターチ 第一号作った、どんぐり餅、第一号、つまり、どんぐりスイーツ第一号。クヌギで作ったどんぐりスターチです。 ...

赤 : れおんくん、例のインクの準備は出来たのかな?白 : もうそろそろやらなくちゃいけないよ!青 : れおん氏や、間に合うでござるか?ニンニン。れ : もぉ〜!!わかってるよぉ〜   さっき、2年前のやつ、出してきておいたから!これらは一体何か?いっつもやりかけ ...

そりゃー、休みますよ。ウサギですから。。。でも、ぼくは目を閉じて寝たことを人間には見られたことが一度もないんだよ!ん? ♪ピーンポーンって聞こえた?お届けものかな?赤いの!白いの!ハンコ持って行ってね。赤 : お届け物は、ぼうずくんのおうちからだったよぉ〜 ...

木に耳で木耳(キクラゲ)。雨上がりだと探しやすいよ。ホントはアミガサタケを探しに出かけたのになー。去年はぼくも参加しました。見つけたし。毎年、ゴールデンウィークはアミガサタケのラストって感じだったのに、今年はもう初夏?てなぐらい様子が違ってた。去年の今頃 ...

元々はぼくが偶然見つけたポルチーニに始まる。。。ちょっと、自慢したかっただけなんだけどね^^見つけてすぐに連絡しました。その日に送ることになりました。あんな大きなポルチーニ!しかも、特上品!チェリーちゃんもぼくもびっくりしたよ〜!おうちについた頃には、少 ...

ハロー、お待たせしました。ぼくの、アメリカ旅行、第二弾だよぉ〜今日は、バスでベニスビーチまで向かい、サンタモニカまで海沿いを歩いて、晩ご飯をサンタモニカで食べて来た!って話ね。そうそう、サンタモニカってのは、海沿い付近なんだけれど、わりと賑やかで、どちら ...

うさぎはハコベラが大好きです。れ : なんだよ!おまいら、ジロジロ見て。。。れ : しっかし、止まらないなー。これ美味しいし。赤 : れおんくん!ハコベラの最盛期は、  アミガサタケと一致するんだよ。白 : あと、フキもそうだよ!赤 : ノビルもね!どんぐり山では ...

コナラだよ^^どんぐりね。ん!左前方に、コナラ発見!なぜか威嚇するれおんくん。右よし、左よし、モグモグモグ。あ、なーんだ、どんぐりじゃないや、葉っぱ食べたのか。これは9月上旬の話。これが真冬のコナラ。冬芽って言われてます。いわば、どんぐりの花の蕾の手前とい ...

先週末の報告です。予想通り、収穫はなかったです。地面がカラっからでしたから。これではきのこは出ませんね。オイラたち、結構頑張ったんだけどな。。。2本止まりだった。ところが地下生菌ならいっぱいありました!なぜだか考えた。そうだ!逆に晴れ続きを利用して地上に出 ...

うーん。メロンはやっぱりうまいわ。そんで、えー香り。昔はれおんくんがいたのでよくやりました。メロンでカービング。まー、今だって、やればいいんだけどね。。。やり方覚えてるだろうか。。。れおんくん、ごっつ喜んでくれたなー。ヤッホー!中がオレンジ色のメロン。い ...

はーい、ぼく、黒いうさぎのれおんだよ!ぼく、英語とかちっとも喋れないからね。でもアメリカへ行ってきたよ!今日は成田空港〜ロサンゼルス空港に到着した当日のことを報告するよ〜久しぶりに登場です。豆知識のマメ太郎です。3月末の出発でしたが、計画は1月初旬に行われ ...

今日は手軽に手に入るもので簡単に出来ちゃう、アミガサタケ料理だよぉ〜迷ってる人は参考にしてみてね〜アミガサタケのあんかけ焼きそば〜塩焼きそば、豚肉、キャベツ、人参、ネギそして、アミガサタケ〜!豚肉と人参を炒めたら、アミガサタケも一緒に炒めます。麺はゴマ油 ...

しまった。大漁旗を忘れてるわ。ママったら。。。一年前の今頃、ぼくもこの宇宙船に乗って、第一会場へ向かったよ。実際、あちこちにありましたからね〜今回は80個も回収してきたその後の行方です。サイズのいいの(虫入り率が多いの)は業務用に。また虫食い率の低そうなそ ...

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